온 가족이 함께 한 건강밥상
온 가족이 함께 한 건강밥상 영국에서 온 딸아이 누나 왔다고 달려온 아들 우리 부부 오랜만에 온 가족이 다 모였습니다. 1. LA 갈비구이 ▶ 재료 : LA 갈비 1.5kg, 양파 1개, 키위 1개, 마늘 1숟가락, 간장 1컵, 맛술 1컵, 올리고당 2/3컵, 대파 1대, 생강가루, 후추 약간, 고명용(청양초 1개, 대파 1/3대, 통깨 약간) ▶ 만드는 순서 ㉠ 갈비는 30분 정도 쌀뜨물에 담가 핏물을 빼준다. ㉡ 양파, 키위는 갈아주고, 대파도 송송 썰어준다. ㉢ 간장, 맛술, 올리고당, 참기름, 후추, 썰어둔 대파, 갈아둔 양파, 키위를 넣어준다. ㉣ 핏물 뺀 갈비를 냉장고에 하룻밤 재워둔다. ㉤ 프라이팬에 재워둔 갈비, 국물을 약간 붓고 구워준다. ㉥ 가위로 먹기 좋게 잘라 접시에 담고 청양초, ..
2024. 1. 2.