오늘은 뭘 먹지? 우리 집 휴일밥상
오늘은 뭘 먹지? 우리 집 휴일밥상 늘 새벽에 일어나는 습관때문인지 주말, 휴일이 되어도 똑같은 시간에 눈이 뜨입니다. 맛있게 먹어주니 행복한 손놀림이 시작됩니다. 1. 숙주나물 ▶ 재료 : 숙주 150g, 멸치액젓 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 숙주는 손질하여 끓는 물에 살짝 삶아낸다. ㉡ 참치액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 아삭하게 무쳐준다. 2. 가자미구이(달래장) ▶ 재료 : 가자미 2마리, 식용유, 달래장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 가자미는 식용유를 두르고 앞뒤 노릇하게 구워준다. ㉡ 달래장을 올려준다. 3. 표고버섯 꽈리고추볶음 ▶ 재료 : 표고버섯 7개, 꽈리고추 7개, 마늘, 식용유, 멸치액젓 2숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 표고버섯은 먹기좋게 썰어 끓..
2024. 3. 31.
오늘은 뭐 먹지? 냉장고 뒤져 만든 국민반찬
오늘은 뭐 먹지? 냉장고 뒤져 만든 국민반찬 늘 하게 되는 주부들의 고민 오늘은 어느 집 냉장고에 다 있는 재료로 뚝딱 만들어 보았습니다. 1. 계란김말이 ▶ 재료 : 계란 2개, 김 1장, 부추, 당근, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 부추, 당근은 잘게 썰어 계란, 소금과 함께 풀어둔다. ㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 1/2만 부어준 후 2/3가 익으면 김을 올려 돌돌 말아준다. ㉢ 나머지 계란물을 붓고 돌돌 말아 완성한 후 먹기 좋게 썰어 그릇에 담아낸다. 2. 감자채볶음 ▶ 재료 : 감자자 2개, 양파 1/2개, 당근, 소금, 참기름, 깨소금, 검은깨, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파와 당근은 채 썰어주고 감자도 채썰어 물에 담가 전분기를 빼준다. ㉡ 물기를 제거한 후 프라이팬에 식용..
2024. 1. 25.
주말밥상, 우거지된장국과 오리훈제채소볶음
주말밥상, 우거지된장국과 오리훈제채소볶음 여유로운 주말, 출근을 하지 않으니 늦은 아침을 먹게 됩니다. 남편의 최애요리, 된장국을 끓이고 오리훈제채소볶음도 만들어 보았습니다. 1. 시래기 된장국 ▶ 재료: 시래기 150g, 된장 1숟가락, 쌀뜨물 4컵, 들깻가루 2숟가락, 청양초 1개, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쌀뜨물에 멸치와 다시마로 육수를 내준다. ㉡ 된장을 풀어주고, 시래기, 마늘, 들깻가루, 청양초를 넣고 마무리한다. 2. 오리고기훈제 채소볶음 ▶ 재료: 오리고기훈제 200g, 가지 1개, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 청양초 1개, 마늘 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 맛술 2숟가락, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 가지, 양파, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 팬에 오리고기..
2023. 5. 16.
