728x90 반응형 전요리2 비 오는 날 전요리, 맛있는 감자채 전 비 오는 날 전요리, 맛있는 감자채 전 하루 종일 장맛비가 오락가락 밖에도 나가지 못하고 집에만 있으니 지글지글 빗소리 닮은 전요리가 생각나 감자채 전을 만들어 보았습니다. ※ 감자채전 레시피 ▶ 재료 : 감자 2개, 계란 2개, 소금 1/3숟가락, 설탕 1/2숟가락, 식용유, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 감자는 곱게 채 썰어 물에 담가 아린맛, 전분기를 빼 물기를 제거한 후 소금, 설탕을 넣고 버무려둔다. ㉡ 계란은 풀어 간을 해 둔 감자채를 넣고 반죽을 만들어 준다. ㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 감자채 반죽을 올려 얇게 펴준 후 앞뒤 노릇하게 구워준다. ㉣ 접시에 담고 통깨를 부려 완성한다. ㉤ 나머지 반죽은 먹기 좋게 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇하게 구워 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 양념장과 함.. 2023. 7. 17. 비가오면 생각나는 전요리, 두가지 맛! 감자호박전 비가 오면 생각나는 전요리, 두 가지 맛! 감자호박전 주말 내내 비가 내리고 잔뜩 흐려있습니다. 비 오는 날 생각나는 전요리 감자와 호박으로 부쳐보았습니다. ※감자 호박전 레시피 ▶ 재료 : 감자 2개 호박 1/2개, 계란 2개, 소금, 식용유, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 감자와 호박은 채칼에 부드럽게 밀어 소금으로 간을 해둔다. ㉡ 계란, 소금을 약간 넣고 풀어준다. ㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 감자와 호박은 물기를 꽉 차서 올려준다. ㉣ 풀어둔 계란을 골고루 발라준 후 접시로 앞뒤 뒤집어가며 익혀준다. ㉤ 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 감자는 바삭하니 잘 구워지는데 호박은 물기가 많아 뒤집기 힘들었지만 밀가루없이 만든 감자, 호박전 맛있게 잘 먹었습니.. 2023. 4. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
