제철 고구마! 고구마생채 비빔밥
제철 고구마! 고구마생채 비빔밥 요즘 우리집은 고구마 부자 해남에서 농사지은 오빠가 보내오고 동서가 친정에서 농사지은 것 보내오고 지인이 주는 고구마 다양하게 간식으로 즐기고 있습니다. 이번엔 고구마채 비빔밥입니다. 1. 고구마생채 ▶ 재료 : 고구마 1개, 액젓 1/2숟가락, 식초 2숟가락,고춧가루 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간(설탕 생략) ▶ 만드는 순서 ㉠ 고구마는 곱게 채썰어 물에 담가 갈변을 막아준다. ㉡ 물기를 뺀 후 준비한 양념을 넣고 조물조물 무쳐준다. ㉢ 그릇에 담고 깨소금, 실파를 올려 마무리한다. ▲ 맛있어 보이나요? 2. 고구마생채 비빔밥 ▶ 재료 : 밥 2/3공기, 고구마생채, 계란부침, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 밥을 그릇에 담고, 고구마생채, 계란부침, 실파, ..
2021. 11. 10.
