추억의 맛, 친정엄마표 호박잎된장국
추억의 맛, 친정엄마표 호박잎된장국 여름이면 호박잎 따서 밥 위에 쪄주고 국도 끓여주셨던 친정엄마표 호박잎된장국을 만들어 보았습니다. ※ 호박잎 된장국 레시피 ▶ 재료 : 호박잎 1팩(100g), 동전육수 2개, 쌀뜨물 4컵, 두부 1/2모, 청양초 1개, 홍초 1개, 된장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 대파 1/2대 ▶ 만드는 순서 ㉠ 호박잎은 껍질을 벗겨 준다. ㉡ 쌀뜨물, 동전육수를 넣고 끓여주고 두부, 대파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 호박잎은 흐르는 물에 씻어 손으로 치대듯 쭉쭉 찢어준 후 끓는 육수에 넣어준다. ㉣ 두부, 된장, 마늘, 대파, 고추도 넣어 끓여주면 완성된다. ▲ 완성된 모습 ▲ 부추 김치전 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락 하실래요? 1,200원으로 만든 가성비 좋고 부드..
2023. 9. 18.