냉파, 남편이 차려준 생일밥상
냉파, 남편이 차려준 생일밥상 생일인줄도 모르고 있다가 영국있는 딸아이의 축하전화로 "오늘은 아침은 내가 차려줄게" 요리도 못하는 남편이 나섭니다. 냉장고에 있는 재료 꺼내주고 남편 시키며 사진만 찍었습니다. 1. 조갯살미역국 ▶ 재료 : 미역 1컵, 육수 1L, 멸치액젓 3숟가락, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 미역은 물에 불려둔다. ㉡ 먹기좋은 크기로 썰어 참기름을 두르고 볶아준다. ㉢ 조갯살도 넣고 볶아준 후 육수를 부어준다. ㉣ 액젓으로 간을 한 후 그릇에 담아낸다. 2. 생선구이 ▶ 재료 : 손질 생선 1마리, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 해동한 생선은 식용유를 두르고 앞뒤 노릇하게 구워낸다. 3. 숙주나물 ▶ 재료 : 숙주 150g, 멸치액젓 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만..
2023. 12. 10.
하나뿐인 딸아이를 위한 엄마표 생일밥상
하나뿐인 딸아이를 위한 엄마표 생일밥상 멀리 떠나 있는 우리 딸 8월 20일, 무더위에 태어났습니다. 자신의 일은 알아서 척척해내는 사랑하는 딸아이의 생일입니다. 1. 조갯살 미역국 ▶ 재료 : 미역 1/2컵, 조갯살 150g, 미역 불린 물 4컵, 멸치액젓 2숟가락, 표고버섯 3개, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 불린미역, 참기름을 넣고 볶아준다. ㉡ 손질한 조갯살을 넣고 볶아준 후 미역 불린 물을 부어준다. ㉢ 표고버섯, 멸치액젓을 넣고 한소끔 끓인 후 마무리한다. 2. 오리훈제 채소구이 ▶ 재료 : 오리훈제 200g, 적양배추 1개, 가지 1/2개, 토마토 1/2개, 소금, 머스터드소스, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 프라이팬에 오리고기훈재를 넣고 볶아준 후 썰어둔 채소(소금)를 올려 앞뒤 노릇하..
2023. 8. 21.
