부서지지 않고 건강한 맛, 카레감자채볶음 레시피

부서지지 않고 건강한 맛, 카레감자채볶음 레시피

 

감자채볶음은 집에서 가장 자주 해 먹는 반찬 중 하나죠.
여기에 카레를 살짝 더해주면 색감도 예쁘고

건강까지 챙길 수 있어 더욱 매력적인 요리가 됩니다.
부서지지 않고 꼬들하게 만드는 방법까지 함께 정리해드릴게요.

 

 

 

※카레감자채볶음 레시피

▶ 재료(Ingredients)

감자 3개 (Potatoes 3)
홍초 1개 (Red Chili 1)
청양초 1개 (Cheongyang Chili 1)

카레가루 2숟가락( 2 tablespoons of curry powder)
소금 (Salt)
식용유 (Cooking Oil)
참기름 (Sesame Oil)
깨소금 (Sesame Seeds)
후추 약간 (Pepper)

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▶ 만드는 순서(Cooking Steps)

㉠ 감자는 필러로 껍질을 까준다.
(Peel the potatoes using a peeler.)

㉡ 감자는 채썰고 고추는 송송 썰어준다.
(Julienne the potatoes and slice the chilies.)

㉢ 썰어둔 감자는 찬물에 담가 전분기를 빼준다.
(Soak julienned potatoes in cold water to remove starch.)

㉣ 소금으로 밑간을 해 준다.
(Season lightly with salt.)

 

 

 

㉤ 프라이팬에 식용유를 두르고 감자를 넣어준다.
(Heat cooking oil in a pan and add the potatoes.)

㉥ 감자가 반쯤 익으면 카레와 고추를 넣어준다.
(When potatoes are half cooked, add curry powder and chilies.)

㉦ 다 익으면 참기름과 깨소금을 넣고 후추를 뿌려준다.
(When fully cooked, add sesame oil, sesame seeds, and pepper.)

㉨ 그릇에 담아 통깨를 뿌려 완성한다.
(Plate it and finish with a sprinkle of sesame seeds.)

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 한 숟가락하실래요?

 

 

카레가 풍미를 더해주어 밥반찬으로도,

아이들 반찬으로도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
강황이 들어 있어 건강에도 좋아

더욱 추천드리고 싶어요.
따끈할 때 한 숟가락 떠먹으면

입안에서 향긋함이 가득 퍼진답니다.

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