주말 집밥 한상 차림/밥솥 계란찜·두부구이·무생채·조갯살 미역국

주말 집밥 한상 차림/밥솥 계란찜·두부구이·무생채·조갯살 미역국

 

 

 

주말에는 부담 없이 만들 수 있으면서도
든든하게 한 끼를 채워주는 집밥이 최고입니다.

오늘은 간단하지만 영양까지 챙길 수 있는
밥솥 계란찜, 두부구이, 무생채, 조갯살 미역국으로
깔끔한 한상 차림을 준비해봤습니다.

누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로
주말 밥상 고민 해결해 보세요.

 

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1.밥솥 계란찜(Rice Cooker Steamed Egg)

▶ 재료 (Ingredients)
계란 2개(Eggs),

맛술 1숟가락(Cooking wine),

물 1/3컵(Water),

당근(Carrot),

양파(Onion),

소금 약간(Salt)

 

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 당근과 대파는 곱게 다져준다.

(Finely chop carrot and green onion)
㉡계란, 맛술, 소금, 물, 썰어둔 채소를 넣고 잘 섞어준다.

(Mix with cooking egg, wine, salt, water, vegetables)
㉢ 밥솥에 넣고 계란찜을 완성한다.

(Cook in rice cooker)

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2.무생채(Spicy Radish Salad)

▶ 재료 (Ingredients)
무 150g(Radish),

멸치액젓 1숟가락(Fish sauce),

식초 2숟가락(Vinegar),

유자청 1숟가락(Yuja syrup),

고춧가루 2숟가락(Chili powder),

소금(Salt),

마늘(Garlic),

참기름(Sesame oil),

깨소금(Sesame seeds)

 

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 무는 채썰어준다.

(Julienne radish)
㉡ 액젓과 소금을 넣고 잠시 절여준다.

(Marinate with fish sauce and salt)
㉢ 마늘, 식초, 참기름, 깨소금을 넣어준다.

( Add garlic, vinegar, sesame oil, and sesame seeds.)
㉣ 유자청, 고춧가루를 넣고 조물조물 무쳐준다.

(Mix with yuja syrup and chili powder)
㉤ 접시에 담아준다.

(Plate)

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3.두부구이(Pan-fried Tofu)

▶ 재료 (Ingredients)
두부 1모(Tofu),

계란 1개(Egg),

소금(Salt),

후추(Pepper),

식용유(Cooking oil),

통깨(Sesame seeds)

 

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 두부는 물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

(Rinse and cut tofu)
㉡ 소금 후추를 뿌려준다.

(Season with salt and pepper)
㉢ 계란, 소금을 넣고 풀어둔다.

(Beat egg with salt)
㉣ 식용유를 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워준다.

(Pan-fry both sides)
㉤ 접시에 담아준다.

(Plate)
㉥ 통깨를 뿌려 마무리한다.

(Sprinkle sesame seeds)

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▲ 완성된 모습

 

 

 

4.조갯살미역국(Seaweed Soup with Clams)

▶ 재료 (Ingredients)
마른미역 1컵(Dried seaweed),

조갯살 150g(Clams),

쌀뜨물 4컵(Rice water),

멸치액젓 2숟가락(Fish sauce),

들기름(Perilla oil)

 

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 미역을 불려준 후 냄비에 담고 들기름을 넣고 볶아준다.

(Soak and stir-fry seaweed)
㉡ 손질해 둔 조갯살도 넣어준다.

(Add clams)
㉢ 쌀뜨물을 붓고 끓여준다.

(Add rice water and boil)
㉣ 멸치액젓으로 간을 해 준다.

(Season with fish sauce)
㉤ 그릇에 담아준다.

(Serve)

 

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

 

 

간단한 재료로도 충분히 풍성한 한 끼를 만들 수 있습니다.

오늘 소개한 주말 밥상은
조리 과정은 간단하지만
맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 구성입니다.

바쁜 일상 속에서도
따뜻한 집밥 한 끼로 여유를 느껴보세요.

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