닭다리살로 만드는 초간단 한 끼, 닭살청경채볶음 & 닭살덮밥

닭다리살로 만드는 초간단 한 끼, 닭살청경채볶음 & 닭살덮밥

 

간단하지만 든든한 한 끼가 필요할 때,
부드러운 닭다리살과 아삭한 청경채를 활용한 볶음요리는 어떠신가요?

한 번 볶아두면 덮밥까지 활용할 수 있어
바쁜 날에도 빠르고 맛있게 즐길 수 있는 집밥 메뉴입니다.

 

 

 

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1.닭살청경채볶음

▶ 재료 (Ingredients)
닭다리살 250g (Chicken thigh 250g)
청경채 8개 (Bok choy 8)
양파 1/2개 (Onion 1/2)
미니파프리카 2개 (Mini paprika 2)
굴소스 2숟가락 (Oyster sauce 2 tbsp)
맛술 2숟가락 (Cooking wine 2 tbsp)
매실청 2숟가락 (Plum extract 2 tbsp)
식용유 (Cooking oil)
마늘 (Garlic)
참기름 (Sesame oil)
깨소금 약간 (Sesame seeds a little)

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 양파, 청경채, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
(Cut onion, bok choy, and paprika into bite-sized pieces)

㉡ 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.
(Heat oil and stir-fry garlic first)

㉢ 닭고기, 맛술, 후추를 넣어준다.
(Add chicken, cooking wine, and pepper)

㉣ 양파, 파프리카, 청경채 줄기를 먼저 넣어준다.
(Add onion, paprika, and bok choy stems first)

㉤ 굴소스로 간을 한 후 매실청을 넣어준다.
(Season with oyster sauce, then add plum extract)

㉥ 청경채 잎을 넣고 볶아준다.
(Add bok choy leaves and stir-fry)

㉦ 참기름, 깨소금을 넣어준다.
(Add sesame oil and sesame seeds)

㉧ 그릇에 담아준다.
(Serve on a plate)

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▲ 맛있겠지요?

 

 

2.닭살덮밥

▶ 재료 (Ingredients)
밥 1공기 (1 bowl of rice)
닭살볶음 (Stir-fried chicken)
콩나물 (Bean sprouts)
계란 2개 (Eggs 2)
식용유 (Cooking oil)
참기름 (Sesame oil)
깨소금 약간 (Sesame seeds a little)

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 팬에 식용유를 두르고 계란부침을 해 준다.
(Fry eggs in a pan with oil)

㉡ 밥 위에 콩나물과 닭살채소볶음, 계란부침을 올려준다.
(Place bean sprouts, stir-fried chicken, and fried eggs on rice)

㉢ 참기름, 깨소금을 뿌려 완성한다.
(Drizzle sesame oil and sprinkle sesame seeds to finish)

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

 

▲ 쓱쓱 비벼먹어요.

 

 

 

닭살청경채볶음 하나로
볶음요리와 덮밥까지 두 가지 메뉴를 즐길 수 있습니다.

간단하지만 영양 가득한 한 끼,
오늘 집밥 메뉴로 꼭 한 번 만들어 보세요.

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