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쫄깃쫄깃한 두부 가지 고추청볶음
두부와 가지를 전분가루를 입혀
구워 쫄깃쫄깃
맛있는 고추청볶음을 만들어 보았습니다.
| ※ 두부 가지 고추청볶음 |
▶ 재료 : 두부 1/2모, 가지 1/2개, 파프리카 2색 1/2개, 고추청 2숟가락, 전분가루 3숟가락, 소금, 후추, 참기름, 깨소금, 식용유 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 두부는 종이타월로 물기를 제거해 준 후 가지, 파프리카도 먹기 좋게 썰어준다.
㉡ 가지와 두부에 소금, 후추를 뿌려주고, 전분가루 옷을 입혀준다.
㉢ 팬에 식용유를 두르고 가지와 두부를 구워준다.
㉣ 썰어둔 파프리카, 고추청을 넣고 볶아준다.
㉤ 참기름, 깨소금을 뿌려 완성한다.
▲ 완성된 식탁
▲ 맛있어 보이나요?
전분 옷을 입혀
쫄깃쫄깃
정말 맛있게 먹었습니다.
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