배고픔 달랬던 추억의 간식, '고구마 빼떼기'
'고구마 빼떼기
여러분은 생각나시나요?
시골에서 보릿고개를 넘기신 분이나, 저처럼 쉰을 가까이 하고 있는 나이라면 알아차릴 것입니다. 제겐 어린 날의 추억을 고스란히 담은 마음이 포근하고 따뜻해지는 말입니다.
쌀쌀한 찬바람이 불어오는 날이면 온 가족이 옹기종기 둘러앉아 고구마를 썰었습니다.
그때만 해도 지금처럼 먹을거리가 풍성하지 않아 가마니 속에 가득 담아놓은 고구마를 밥 위에 얹어 먹거나 가마솥 숯불에 구수한 군고구마를 만들어 먹곤 했던 생각이 간절해집니다.
어제는 가까이 지내는 직원이 내 손에 내미는 게 있었습니다.
"어? 이거 고구마 빼떼기 아냐?"
"금방 알아보네."
"보면 척이지~ 근데 이 귀한 빼떼기가 어디서 난거야?"
"응 시어머님이 보내셨어."
"와~ 부지런도 하시다."
그것도 삶아서 썬 것이었습니다.
빼떼기는 따뜻한 온돌방에 둘러앉아 고구마를 얄팍하게 썰었습니다. 요즘의 감자 칩처럼 말입니다.
엄마와 언니가 썰어놓으면 오빠와 난 날름날름 주워 먹기에 바빴습니다.
엄청나게 썰어놓고 늦가을 바람과 초겨울의 쌀쌀한 바람결로 말렸습니다.
생고구마는 썰어 어느 정도 말려지게 되면 납작한 고구마에서 전분가루가 나와 하얗게 분이 생겨 났습니다. 팥과 함께 삶아서 바가지에 퍼 주면, 육남매의 바쁜 손들은 아귀다툼을 하곤 했습니다. 바닥이 보일 쯤, ‘마지막은 막내가 긁어 먹는 거야.’ 하시며 내게 슬쩍 밀어 주는 엄마의 그 따뜻한 배려....또 삶은 고구마를 얇게 썰어 말려도 마른 고구마가 입에서 살살 녹으며 입안으로 감도는 그 달콤함이란 그 어느 것과도 비교할 수 없는 맛이었습니다. 보리밥 덩어리 간장 뿌려서 손에 들고 먹던 시절이었으니 고구마 빼떼기의 그 맛은 정말 잊을 수 없습니다.
두어 개씩 주머니에 넣고 학교 가는 길은 왠지 모를 든든함으로 가득했었습니다. 괜스레 기분이 좋아지고 부자가 된 것 같아 껑충껑충 뛰어가게 되고, 학교를 마치고 집으로 돌아오는 길에는 고구마 빼떼기를 꺼내 물고 꼬르륵 거리는 배고픔을 달래가며 돌멩이를 발로 툭툭 걷어차면서 친한 친구와 나란히 걸으면서 여유를 부릴 때 난 얼마나 행복했는지 모릅니다.
그런데 몇 개를 깨물어도 그 때 그 맛은 나지 않는 것 같습니다. 아마 먹을거리 넘쳐나는 요즘 세상을 살아가기 때문인 것 같습니다. 아무리 가난해도 마음은 풍요로웠던 그 시절이 왜 그렇게 그리워집니까? 동료가 전하는 빼떼기로 인해 멋진 추억 속으로의 여행을 다녀 온 느낌입니다.
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고구마 빼떼기라는 말을 처음 들어보네요.
2007.11.18 08:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]그것도 오늘 이 글을 보고 아 이런거구나 라는 것을 알게 되네요.
ㅎㅎ요즘 젊은 세대는 잘 모르는 게 당연하지요.
2007.11.19 13:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]어릴때 어머니가 만들어 주시던것이 기억나네요
2007.11.18 17:26 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]입안에 넣고 우물거리면 딱딱했던 고구마가 단맛과 함께 살살 녹던 느낌^^
먹어보지 못한지 오래됐지만 그 느낌이 아직도 입안에 선명합니다
ㅎㅎ추억의 간식 확실하죠?
2007.11.19 13:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]집에오니 신기한 기사가(?) 있어 왔어요^^
2007.11.18 20:14 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]제가 잘 몰랐던 고구마 기사네요^^
좋은 공부하고 가요^^
편안밤 되세요^^
ㅎㅎ고마워요. 좋은 시간 되세요
2007.11.19 13:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]어릴때 많이 먹었지요. 배고픈 시절 그 맛은 잊지 못합니다. 글쓴이가 그 맛이 안 난다고 했는데 그럴 수 밖에요. 그때 만큼 배고프지 않아서 입니다. 우리 배가 부른 후 얻은 것도 많지만 잃은 건 더 많은가 봅니다.
2007.11.18 23:56 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]정말 없이 자랐어도 그 시절이 그리워집니다.
2007.11.19 13:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]고구마 빼떼기, 곶감 삐데기, ㅎㅎ 내가 좋아하던 것들입니다.
2007.11.19 11:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]ㅎㅎ배고팠던 시절이라 꿀맛이었죠 뭐~~
2007.11.19 13:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]햐`~빼때기 아시는분 정말 반가워요..
2007.11.19 13:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]이건 남도나 제주도에서만 있었는줄 압니다.
제가 어렸을때는 들판에 나가 보면 온통 하앴어요
심지어 마을 오름 어귀에도 빼째기 말리는 진풍경이 참 볼만했지요
중학교때는 걸어서 다녔는데 길 옆 밭에 썰어놓은 빼때기를 반아이들에게
담아다 주는 재미도 쏠쏠 하였습니다
물론 들키면 죽사발 되죵..ㅋㅋㅋㅋ
겨울에 팥 넣고 쪄먹으면 얼마나 맛있는데요
전 얼마전에 고구마 5키로 샀어요
빼때기 만들려구요..
이맛..
아무나 몰러..그쵸?
삶지않고 간식으로도 정말 맛있었던 빼때기 추억
우리마을에서는 빼때기수매 날도 있었어요
그만큼 많았습니다.
우리집도 100가마니나 했었으니까요..
음~~어서 썰어 말려야겠어요.
고마워요.고운 추억 알려주시어~~
우와..지기님이 빼떼기를 아셔요?? 의외당.ㅋㅋ
2007.11.19 19:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]ㅎㅎ 전 경상도 출신 30대 초반인데요..
2007.11.19 15:36 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]저 어릴때도 이거 많이 먹었었어요..
시골이라.. 변변한 간식거리가 없었죠..
그때 엄마가 해주신 고구마 빼떼기랑.. 곶감이랑..
이런것들을 먹으며 지냈죠..
오늘 어릴적 추석들이 떠오르네요..^^
정말,, 요즘은.. 먹을기회가 없네요..
좋은하루 보내세요..^^
그렇죠? 추억이 가득한 간식거리입니다.
2007.11.19 19:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]오히려 옛날 간식이 전 더 맛있는거 같아요. 건강에두 좋구...
2007.11.19 17:00 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]맞아요. 방부제 하나 안 들은 천연간식..
2007.11.19 19:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]와~ 눈물나려 하네요 ∏-∏
2007.11.19 17:07 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]전 29살인데요, 어릴 때 시골에서 할머니께서 간식으로 해주셨던 고구마 빼떼기가 생각나네요. 구멍가게에 가면 눈깔사탕이라던지, 라면땅같은 간식거리도 많았지만 고구마 빼떼기만큼
맛있었던 간식거린 없었던 것 같아요. 하루종일 입에 물고 있어도 지겨운 줄 몰랐거든요.
글을 보니, 다시금 어릴때의 추억이 아련하게 떠오릅니다.
빼떼기를 만들어 주셨던 할머니도 많이 많이 보고싶습니다!
할머니는 저의 정신적 지주셨기에 이런 글을 보면 할머니 생각이 절로 난답니다.
고구마 빼떼기도 막 먹고 싶습니다ㅎㅎ
아파트에 사는데 빼떼기를 만드는 것이 가능할까요?
왠지 시골마당에 내리쬐는 햇볕에서 말려야 더 맛있을 것 같습니다^-^;
혹시, 고구마 빼떼기 만들려면 며칠동안 말려야 하는지 아십니까?
할머니께서 만들어주신 것만 먹어봐서..... 아주 어렸을 적이라 기억이 가물가물하네요.
암튼, 간만에 기분이 좋아집니다^-^
시골서 자란 사람들이라 공감을 해 주시는 듯...감사해요.ㅎㅎ 글쎄요. 아파트에서는 말리기가 좀 그렇지 않나요? 가을햇살에 살짝 얼어가며 말라야 달콤함이 가득한데...좋은 시간 되세요.^^
2007.11.19 19:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]어머 이거 작년에도 울 외할머니가 해 주신건데...ㅋ
2007.11.23 14:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]출출할때 한입 먹으면 맛있었는데...ㅎ
않먹는 감도 잘라서 뜨끈한 방에 말려 놓으면 그것도 끝내 주는뎅..ㅋ
할머니 밑에서 자라서 그런지 입맛이 시골 입맛이라서...ㅋ
요즘 애들은 저런 맛을 모르잖아용..ㅠㅠㅋㅋ
아 먹구 싶다..ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ저는 아직 어린나이이지만
2007.11.24 17:31 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]어머님이 고구마 10개정도로 만드셔서
간식으로 먹었었는데..
갑자기 울 엄마 보고싶어요~ㅎㅎㅎ
^^:;
2007.11.27 17:58 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]내가 설명해도 울 신랑은 모르던데...
경남 남해 살던 어린시절에 먹었던 간식입니다
지금도 생각 나네요
우리 할머님께서 잘해 주셨는데
이름도 생소한 고구마 빼떼기
ㅎㅎㅎ