냉파, 뚝딱 만들어 먹은 두 가지 반찬(오이양파무침,숙주나물)
냉파, 뚝딱 만들어 먹은 두 가지 반찬 가끔 냉장고에 들은 식재료 깜박하고 넘길 때가 있습니다. "앗! 숙주 사놓은 게 있었지?" 동서가 친정에서 준 오이도 있어 뚝딱 두 가지 반찬 만들어 보았습니다. 1. 오이 적양파무침 ▶ 재료 : 오이 1개, 적양파 1/2개, 멸치 액젓 1숟가락, 식초 2숟가락, 참기름 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 오이와 적양파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 오이와 양파를 볼에 담고 소금으로 밑간을 해 둔다. ㉢ 마늘, 식초, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. 2. 숙주나물 ▶ 재료 : 숙주 1봉, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 삶아낸 숙주, 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다...
2022. 10. 3.