스페인 하숙! 차승원의 순례자를 위한 집 밥
스페인 하숙! 차승원의 순례자를 위한 집 밥 오랫동안 집 떠나 여행하는 한국인 순례자들을 위해 따뜻한 집 밥을 제공하는 스페인 하숙 뚝딱 만들어내는 차승원의 한 상 차림 따라 해 보았습니다. 1. 쇠 불고기 덮밥 ▶ 재료 : 밥 2공기, 쇠고기 200g, 양배추 3장, 당근 1/3개, 표고버섯 2개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 깨소금 약간▶ 양념장 : 간장 4숟가락, 마늘 1숟가락, 대파 1/2대, 쌀 조청 3숟가락, 참기름 2숟가락, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 양념을 준비해 둔다. ㉡ 잘게 다진 대파, 마늘, 간장, 참기름을 1/3만 넣고 조물조물 무쳐주고 나머지는 양념장을 만들어 둔다. ㉢ 양념한 쇠고기를 팬에 올려 구워준 후 반쯤 익으면 썰어둔 채소와 양념..
2019. 4. 12.