728x90 반응형 일식집1 일식집 보다 더 맛있게 만들 수 있는 튀김비법 일식집 보다 더 맛있게 만들 수 있는 튀김비법 추석이 가까워졌습니다. 명절 요리에 빠져서는 안 될 아이들이 좋아하는 튀김입니다. 일식집에 가면 바삭바삭하면서 튀김옷을 입은 모습이 조금 다르게 느껴질 것입니다. "여보! 아이들 늦게까지 공부하고 오는데 간식 좀 만들지?" "뭘 해주나?" 냉장고에 사 두었던 새우가 생각나 튀김을 해 보았습니다. 자! 그러면 일식집보다 더 맛있는 튀김 한번 해 볼까요? ▶ 튀김옷은 숟가락으로 떠 줄줄 흘러내리는 수준으로 묽게 해 줍니다. ★ 바삭바삭 튀김 옷은 이렇게! 비법 하나, ㉠ 튀김 재료를 밀가루에 묻힌다. ㉡ 물과 소주 1:1 비율로 섞어 튀김옷을 만드세요. ㉢ 튀김 재료에 튀김옷을 입히고 튀겨보세요. 아삭아삭한 튀김의 맛이 살아날 것입니다. ★ 왜 그렇지? 튀김은 .. 2012. 9. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형