편스토랑, 이찬원의 찬찬라면
편스토랑, 이찬원의 찬찬라면 트롯가루 이찬원 편스토랑 라면편에서 알려주는 대패삼겹살 콩나물 해장라면입니다. ※ 대패삼겹살 콩나물 라면 ▶ 재료 : 라면 2개, 청양고추 2개, 대파 1/2대, 콩나물 한 줌, 대패삼겹살 100g, 고춧가루 2숟가락, 버터 1조각, 물 1100ml ▶ 만드는 순서 ㉠ 대파, 청양초는 송송 썰어두고, 콩나물도 손질해 둔다. ㉡ 냄비에 대패삼겹살을 넣고 볶다가 기름이 나오면 약불로 줄인 후 고춧가루를 넣고 볶아준다. ㉢ 물을 붓고 건더기, 라면, 스프를 넣고 끓이다 콩나물, 대파를 넣어준다. ㉣ 버터를 올려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 무김치, 배추김치 ▲ 맛있어 보이나요? ▲ 빈 그릇 국물에 밥 비벼 먹어도 맛있어요. 우린 배가 너무 불러 못 비벼 먹었지만.. 얼큰한 해장..
2022. 12. 10.
맛남의 광장, 북어 콩나물 라면 레시피
맛남의 광장, 북어 콩나물 라면 레시피 양평의 두 번째 맛남 콩나물 황태와 만난 시원한 해장에 좋은 북어 콩나물 라면입니다. ※ 북어 콩나물 라면 레시피 ▶ 재료 : 라면 1개, 북어 10g, 다시마 2조각, 콩나물 70g, 대파 1/2대, 청양초 1개, 붉은 고추 1/2개, 계란 1개, 마늘 1숟가락, 멸치 액젓 1/2숟가락, 식용유, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 북어는 물을 뿌려 조물조물 무쳐주고 대파, 청양초와 붉은 고추는 송송 썰어둔다. ㉡ 촉촉해진 북어는 식용유를 두르고 볶다가 참기름, 액젓을 넣고 볶아준다. *맛남의 광장에서는 새우젓을 넣었으나 없어서 액젓을 넣었어요. ㉢ 물 3컵, 다시마, 건더기, 수프 2/3개, 라면을 넣고 끓여준다.㉣ 라면이 반쯤 익으면 콩나물을 넣고 볶아둔 북어도 넣어..
2020. 9. 9.
