유용한 정보 나눔2018.04.06 00:00

봄까지 맛있게! 동치미 오래 먹는 법






남편과 함께 고향에 계신
큰집에 인사를 하러 갔습니다.
"아이코! 어쩐 일이야?"
"그냥 형님 보고 싶어서 왔어요."
사실, 아직 보수적인 어르신이 많은 곳이라
아주버님께 남편의 출마를 먼저 알리기 위해서였습니다.
마침 저녁 식사때인지라 같이 저녁을 먹는데
식탁에 동치미가 보이는 게 아닌가!
"형님! 동치미가 너무 맛있어요."
설 지나고 나면 동치미는 맛이 없는데 말입니다.


Tip형님에게 배워온 방법을 알려드리겠습니다.

동치미를 담글 때 입에 짜다 싶을 만큼 간을 해서 담갔다

먹을 때 들어내 생수와 사과를 섞어주면

맛있게 먹을 수 있다고 합니다.



★ 봄까지 맛있는 동치미

▶ 재료 : 동치미 무 1개, 사과 1/2개, 동치미 국물, 생수

▶ 만드는 순서

㉠ 사과는 납작하게 썰어주고, 동치미도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.




㉡ 짭짤한 동치미 국물에 썰어둔 무와 사과를 넣고 생수 1컵을 부어준다.

   (간은 입에 맞게 조절하시면 됩니다.)




▲ 사과의 달콤함과 동치미의 시원함

생수를 섞어 심심해졌으니

김치냉장고에 넣어두면

봄까지 오래 먹을 수 있답니다.



▲ 볶음밥과 동치미




"동서야! 이거 가져가 먹어라. 맛있게 잘 먹데!"

"네 고맙습니다."


별스러운 반찬 없이도

동치미 국물 하나로

맛있게 먹었습니다.



형님 덕분에 남편은 

잘 먹고 열심히 뛰고 있습니다.

감사합니다.^^








   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 형님께서 동치미까지 챙겨주시고 좋네요~
    그만큼 많이 베푸셨으니 충분히 받을만 하네요 ㅎ
    좋은 하루 보내세요~~ ^^

    2018.04.06 12:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 시원한 동치미 한 그릇이면 밥 한 그릇이 뚝딱, 거기에 국수까지 말아 먹으면 세상 부러울 게 없지요

    2018.04.06 12:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 동치미는 군고구마랑 먹으면 딱인데 말이죠

    2018.04.06 12:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 보기만 해도 속이 다 시원해지는 동치미입니다~~ㅎㅎ

    2018.04.06 13:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 동치미 맛나게 오래두고 먹는 팁이군요.
    잘 배워갑니다. ^^
    공감 꾹~~
    좋은 하루 되세요~^^

    2018.04.06 14:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 배우자분께서 정치를 하시나요? 출마를 하신다니 궁금하네요 ㅎㅎ 좋은 결과 있으시길 바랍니다 ! 좋은 하루 되세요~

    2018.04.06 14:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오잉? 출마라니! 선거에 나가시는 건가요? 우와~~ 이렇게 맛난 먹거리로 내조 잘 해주시니 분명 좋은 결과 있으실 거라 믿어요! 화이팅~~

    2018.04.06 15:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 지금까지 포스팅한 것 중에 재일 맛있게 보입니다 ^^
    오늘 저녁은 저도 콩나물 넣고 쓱쓱 비벼서 먹어야 겠습니다. ㅎㅎ

    2018.04.06 15:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 저 조합이면 간판한 별미가 되겠네요~~ ^^

    2018.04.06 16:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오늘같이 미세먼지가 많은날엔 목을 시원하게 해줄 동치미가 생각납니다.
    행복하세요^^

    2018.04.06 16:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 지방선거에 나오시는군요.
    저녁노을님의 음식내조라면 건강하게 완주하실것 같습니다. 건투를 빕니다.

    2018.04.06 17:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 볶음밥이랑같이한술떠주는 동치민 정말 최고죠최고

    2018.04.06 19:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 동치미에 사과가 있으니 새콤달콤 맛있겠네요~ ㅎㅎㅎ
    시원하면서 새콤달콤이라~ 침이 마구 고이네요~

    2018.04.06 19:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 시원한 동치미네요
    목아픈 요즘 먹으면 더 맛있겠어요

    2018.04.06 20:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 사과까지 들어간 새콤달콤 동치미, 초봄과도 어울리는 음식이네요.~

    2018.04.06 22:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 사과넣은 동치미는 정말 오랜만에 보는 것 같네요. 저 어렸을적에는 많이 먹어던거 같은데 그 때 기억이 납니다.
    한번 저도 만들어 먹어봐야겠네요^^

    2018.04.06 23:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오래 안 먹어도 되니,,,
    한 두끼 먹을 동치미라도 냉장고에 있었으면,,,ㅜㅠ

    2018.04.06 23:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 동치미 좋아하는데, 사과넣는건 처음봐요!!
    오래먹을 수 있는 팁 넘 유용한 정보에요^^

    2018.04.07 23:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 동치미 먹으면 밥맛이 날것 같습니다^^

    2018.04.08 20:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 전 사과 든 동치미와 약간 사연이 있어서 그 생각이 떠오르네요. 아 이렇게 담근 동치미 먹어본지가 언젠지.. 종가집 동치미만 먹고 삽니다ㅋㅋ.

    2018.04.08 22:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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