편스토랑, 류수영의 닭날개치킨 레시피

편스토랑, 류수영의 닭치날개치킨 레시피

 

요즘 치킨 시켜먹으면 2만 원 정도

집에서 만들어서 실컷 먹을 수 있는

믿고 따라오면 오늘 저녁 맥주한잔에 핫윙(먹을 수 있다).

밖에서 먹는 것 보다 훨씬 맛있다는 기대감

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※ 류수영의 닭날개 치킨 레시피

▶ 재료 : 닭날개 500g ,소금 세 꼬집, 설탕 1숟가락·간장 1숟가락, 케첩 1숟가락, ·굴 소스 1숟가락, ·다진 마늘 1숟가락,  다진 생강 반 숟가락, 고춧가루 2숟가락, 후추를 넉넉히, 감자전분 2숟가락, 식용유 1컵

▶ 만드는 순서

㉠ 닭날개는 씻어 채에 받쳐 종이타월로 물기를 제거한다.

㉡ 포크로 찔러 양념이 잘 배이도록 한다.

㉢ 소금 세 꼬집, 설탕·간장·케첩·굴 소스·다진 마늘, 다진 생강을 넣고 버무려준 후  고춧가루를 넣고 후추를 넉넉히 넣은 후 주물러 30분 재우면 된다.

 

㉣ 닭날개에 감자전분을 넣고 잘 섞어준다.

㉤ 식용유 기름 높이는 1cm 정도로 넣고 젓가락을 넣어 보글보글 끓어오르면 튀김 온도 확인

㉥서로 붙지 않게 떨어트려 놓으면서 8분 정도 튀겨낸 후 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

 

▲ 옥수수샐러드와 함께 담아낸다.

 

▲ 완성된 식탁

 

아이 둘 집에 없으니 시켜먹는 치킨은

꿈도 못꾸고 사는데

남편이 좋아하는 치킨을 만들 수 있어 좋았습니다.

술안주, 아이들 간식, 밥반찬으로도 좋은

닭날개 치킨이었습니다.

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