쫄깃쫄깃한 두부가지구이
쫄깃쫄깃한 두부가지구이 형부가 정성껏 키운 텃밭채소 가지와 두부를 함께 구워보았습니다. ※ 쫄깃한 두부가지구이 ▶ 재료 : 가지 1개, 두부 1/2모, 자투리 파프리카 1/2개, 고추청 1숟가락, 전분가루 3숟가락, 식용유, 깨소금, 후추, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부는 수분을 제거한 후 가지 파프리카와 함께 썰어준다. ㉡ 가지, 두부에 소금, 후추를 뿌려주고 전분가루를 입혀준다. ㉢ 식용유를 두르고 가지와 두부를 구워준다. ㉣ 썰어둔 파프리카, 마늘, 고추청을 넣고 볶아준 후 깨소금을 넣고 그릇에 담아낸다. *고추청이 없으면 청양초와 올리고당을 넣으면 됩니다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락 하실래요? 전분가루를 입혀 쫄깃쫄깃한 맛 가지와 두부의 만남 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! ..
2023. 11. 15.