신축년 새해! 뚝딱 쉽게 끓이는 북어 떡국 레시피
신축년 새해! 뚝딱 쉽게 끓이는 북어 떡국 레시피 2021년 새해가 밝아옵니다. 외출하기 힘든 요즘 냉장고에 있는 재료를 활용하여 뚝딱 요리, 북어 떡국을 끓여보았습니다. ※ 뚝딱! 북어 떡국 레시피 ▶ 재료 : 가래떡 240g, 북어 30g, 청양초 1개, 대파 1/2대, 계란 1개, 멸치 육수 4컵, 마늘 1/2숟가락, 멸치 액젓 2숟가락, 김가루, 후추 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 가래떡, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 북어는 손질하여 물에 한 번 씻어 물기를 짜 둔다. ㉢ 냄비에 북어, 참기름을 넣고 볶아준다. ㉣ 쌀뜨물에 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 볶은 북어에 부어준다. ㉤ 썰어둔 떡, 액젓, 대파, 청양초를 넣고 끓여준다. ㉥ 계란을 풀어 부어주고 바로 젓지 않는다. ㉦ 마늘을..
2021. 1. 1.
백종원 요리 비책, 뚝딱 요리! 얼큰 육개장 레시피
백종원 요리 비책, 뚝딱 요리! 얼큰 육개장 레시피 갑자기 추워진 날씨로 저절로 어깨가 움츠려집니다. 이런 추운 날에는 얼큰하고 따뜻한 20분 뚝딱! 육개장 레시피입니다. ※ 뚝딱 요리! 육개장 레시피 ▶ 재료 : 소고기(불고기용) 100g, 달걀 2개, 불린 당면 한 줌, 대파 2대, 무 50g, 고사리 50g, 느타리버섯 50g, 청양초 1개, 간마늘 2숟가락, 굵은 고춧가루 2숟가락, 국간장 2숟가락, 후춧가루, 생강 약간, 참기름 2숟가락, 식용유 2숟가락, 물 4컵 ▶ 만드는 법 ㉠ 무, 대파, 고사리, 청양초는 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 당면도 미리 불려둔다. ㉡ 냄비에 참기름과 식용유를 넣고 길게 썬 대파를 넣어 강 불에 볶는다.㉢ 대파가 반 정도 숨이 죽으면 소고기를 넣고 핏기가 없어질 ..
2020. 11. 5.
한 그릇 밥, 뚝딱! 멍게비빔밥 레시피
한 그릇 밥, 뚝딱! 멍게비빔밥 레시피 멍게를 손질하여 얼려서 파는 멍게 양념장이 있어 채소 송송 썰어 뚝딱 만들어 먹었습니다. ※ 멍게비빔밥 레시피 ▶ 재료 : 멍게 양념장 1병(100g), 밥 1공기, 당근 1/3개, 상추 6장, 깻잎 6장, 김가루, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 상추, 깻잎, 당근은 채 썰어 멍게 양념장과 함께 준비한다. ㉡ 밥을 그릇에 담고 썰어둔 채소를 돌려 담는다. ㉢ 김가루, 멍게 양념장, 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있겠지요? 멍게 양념장, 얼려두었다 입맛 없을 때 쉽게 만들어 먹을 수 있고, 쓱쓱 비벼 먹으니 향긋한 멍게 향기가 나면서 꿀맛이었습니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ ..
2020. 7. 23.
뚝딱 3분 요리! 남편을 위한 도시락
뚝딱 3분 요리! 남편을 위한 도시락 주말 아침, 늦게 일어나도 되려나 했는데 "여보! 몇 시야?" "8시 다 된 것 같은데?" "와! 늦었다. 약속 있는데 큰일 났네" 아침도 못 먹겠다며 씻으러 들어간 사이 저녁에 먹었던 두릅이 있어 뚝딱! 김밥을 싸 주었습니다. ※ 남편을 위한 뚝딱 도시락 레시피▶ 재료: 밥 1/2공기, 김 1장, 두릅 4개, 땡초 2개, 묵은지, 소금, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 밥, 소금, 참기름을 넣고 잘 섞어주고, 김치, 청양초, 두릅도 준비한다. ㉡ 김, 밥, 두릅, 땡초, 묵은지를 넣고 돌돌 말아준 후 참기름을 발라준다. ▲ 맛있어 보이나요? ㉢ 도시락에 김밥을 담고 깨소금을 뿌려준다. ▲ 완성된 도시락 김밥 한 줄, 토마토 1개 얼른 싸서 남편 손에 들러주..
2020. 4. 26.
편스토랑, 이정현의 뚝딱 계란죽
편스토랑, 이정현의 뚝딱 계란죽 편스토랑 이번 미션은 계란입니다. 계란 3판을 사 와 요리를 연구하면서 만든 이정현의 뚝딱 계란 죽입니다. ※ 뚝딱 계란죽 레시피(1인분)▶재료 : 밥 1/2공기, 육수 3컵, 맛간장 1숟가락, 계란 노른자 1개, 깨소금, 참기름 약간▶만드는 순서 ㉠ 멸치와 다시마로 육수를 내주고 계란은 흰자, 노른자를 분리한다. ㉡ 밥, 육수를 붓고 끓여준 후 물이 자작하게 줄어들면 간장으로 간을 맞춘다. ㉢ 계란 노른자를 풀어 넣어준다. ㉣ 그릇에 담고 참기름과 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습*이정현의 참나물을 올려 먹었으나 저는 없어서 생략했어요. ▲ 맛있어 보이나요? 주말, 혼자 집에 있으면서 밥 먹기 싫어, 뚝딱 만들어 먹은 혼밥, 맛있게 잘 먹었어요. ▼동영상 구독신청..
2020. 3. 1.
왕초보도 쉬운 요리, 만개의레시피 치즈 불닭갈비
왕초보도 쉬운 요리, 만개의 레시피 치즈 불닭갈비 요리가 어려우신가요? 요리가 두려우신가요? 금손이 아닌 똥손이라도 손질된 재료를 넣고 볶기만 하면 되는 만개의 레시피에서 소개하는 치즈불닭갈비 어떤가요? ▲ 2인 분 910g 치즈 불닭갈비 ▲ 뚝딱요리, 조리시간 20분 ※ 만개의 레시피 치즈 불닭갈비 ▶ 재료 : 양념닭 정육, 양배추, 양파, 대파, 건고추, 마늘, 청양초, 치즈 ▶ 만드는 순서㉠ 모든 재료를 준비해 준다. ㉡ 양념 닭갈비를 냄비에 넣고 약불에 익혀준다. ㉢ 닭고기가 익으면 준비한 채소를 넣어준다. ㉢ 건고추, 소스를 넣은 후 치즈를 뿌려 준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 치즈 쭉쭉~~ ▲ 상추 쌈, 김 쌈 두 가지 모두 맛있었습니다. ▲ 자작한 국물 밥 비벼 먹어도 맛있어요. ..
2020. 2. 22.
왕초보 주부도 쉬운 요리, 감자 계란 국
왕초보 주부도 쉬운 요리, 감자 계란 국 출근 준비로 바쁜 아침 집에 있는 재료로 후다닥 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리 감자 계란 국입니다. ※ 쉬운 요리, 감자 계란 국 ▶ 재료 : 감자 1개, 계란 1개, 붉은 고추 1개, 대파 1/2대, 마늘 1숟가락, 멸치 액젓 2숟가락, 육수 4컵 ▶ 만드는 순서㉠ 준비된 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 멸치, 다시마, 대파를 넣고 육수를 내준다. ㉢ 액젓으로 간하고 감자, 마늘을 넣어준 후 풀어둔 계란, 고추, 대파를 넣고 완성한다. * 계란은 가장자리를 둘러 가며 넣고 휘젓지 않아야 몽글몽글 퍼지지 않는다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 후다닥 끓여도 정말 맛있는 감자 계란 국이었습니다. 한 그릇 뚝딱 먹고 하루도 힘을 냅니다. ▼ 동영상..
2019. 9. 7.
한 그릇 밥, 먹다 남은 재료로 만든 카레라이스
한 그릇 밥, 먹다 남은 재료로 만든 카레라이스우리가 매일매일 먹는 밥,별스러운 반찬없이도밥 한 공기 뚝딱 먹을 수 있는 한 그릇 밥, 고구마 과일 카레라이스입니다.★ 고구마 과일 카레라이스 만드는 법▶ 재료 : 고구마 1개, 토마토 1개, 키위 1개, 양파 1개, 파인애플 약간, 카레가루 4인 분 1봉, 먹다 남은 삼살 100g, 소금, 콩기름 약간, 밥 1/2공기, 파슬리 가루 약간▶ 만드는 순서㉠ 각종 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉡ 먹다 남은 삼겹살은 잘게 썰어 프라이팬에 콩기름을 두르고 볶아준다.㉢ 딱딱한 고구마를 먼저 넣고 볶아준 후 양파도 넣어주고 소금으로 간해 준다.㉣ 카레가루를 물에 풀어 부어주고, 썰어둔 나머지과일을 넣어 완성한다.㉤ 밥 1/2 공기는 커피 잔에..
2018. 2. 1.
