728x90 반응형 바위 굴찜1 집에서 즐기는 대왕 바위 굴찜 집에서 즐기는 대왕 바위 굴찜 거제에 사는 친구가 친정 갔다 오면서가져다준 바위 굴보통 굴은 겨울이 제철이라고 생각하지만, 여름에도 먹을 수 있는 굴, 바로 바위 굴입니다. 워낙 커서 바위처럼 보여, 바위 굴이라고 불리고,특히 거제 바위 굴이 유명한 이유는, 원래 수심 10M 이상의 깊이에서만 자랄 수 있는 바위 굴이 거제에서 처음으로 양식에 성공했기 때문이라고 합니다.★ 바위 굴 손질하는 법▶ 재료 : 바위 굴, 망치, 칼, 장갑▶ 작업 순서㉠ 워낙 커고 거칠어 장갑을 꼭 끼고 손질해야 합니다. 흐르는 물에 수세미로 싹싹 씻어준다.㉡ 끝을 망치로 톡톡 친 후 칼을 집어 넣고 까준다.★ 바위 굴찜 만드는 법▶ 재료 : 바위 굴▶ 만드는 순서㉠ 깨끗하게 손질한 바위 굴을 찜통에 물을 붓고 쪄준다.▲ 크기 .. 2018. 2. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형