날짜를 앞당겨 토요일에 지내는 시아버님 제사와 장어국
날짜를 앞당겨 토요일에 지내는 시아버님 제사와 장어국 살아있는 사람을 위한 제사로 시댁형제들은 날짜를 앞당긴 토요일 모두 모여 하룻밤 지내고 갑니다. 1. 토요일에 지내는 시아버님 제사 ▲ 뚝딱뚝딱 만들어 제사를 지냈습니다. ▲인천 시동생의 환갑 축하 묵자계 삼형제는 1백만원을 모아 축하금으로 주었습니다. 2. 장어국 레시피 ▶ 재료: 장어 1kg, 장어뼈 3kg, 우거지 1kg, 숙주 500g, 실파 500g, 홍초 4개, 청양초 4개, 제피가루 약간 마늘 1국자, 멸치액젓 2국자,된장 3숟가락, 새송이버섯 2개, 장어국물 5L ▶ 만드는 순서 ㉠숙주, 새송이버섯, 실파, 홍초는 손질하여 둔다. ㉡ 장어뼈와 장어살은 푹 삶아 으깨준다. ㉢ 우거지는 잘게 썰어 된장을 넣고 조물조물 무쳐둔다. ㉣ 걸려준 ..
2024. 4. 23.