주발 밥상, 오디밥/무생채/호박볶음/가지전
주발 밥상, 오디밥/무생채/호박볶음/가지전 아침시간 5분은 출근하는 사람들에겐 금쪽같습니다. 서둘지 않아도 되는 주말 여유롭게 아점을 차려봅니다. 1. 오디밥 ▶ 재료 : 쌀 2인 분, 오디 1컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 얼려두었던 오디를 꺼내 쌀과 함께 밥을 지어준다. 2. 무생채 ▶ 재료 : 무 200g, 고춧가루 2숟가락, 감식초 3숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 마늘, 소금, 실파, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 무는 채 썰어주고 실파도 송송 썰어 준비한다. ㉡ 무에 소금, 고춧가루를 넣고 색을 입혀준다. ㉢ 멸치액젓, 마늘, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다. ㉣ 마지막에 실파를 넣고 살살 버무려준 후 그릇에 담아낸다. 3. 호박볶음 ▶ 재료 : 호박 150g, 홍초 2개, 마늘..
2023. 11. 24.
우리 집 건강한 주말 밥상/오디밥/된장찌개/토달볶음
우리 집 건강한 주말 밥상 오디밥/된장찌개/토달볶음 9월의 첫 주말 냉장고에 있는 재료를 꺼내 뚝딱뚝딱 아침밥상을 차려 보았습니다. 1. 된장찌개 ▶ 재료: 감자 2개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 호박 1/3개, 청양초 2개, 두부 1/2모, 돼지고기 100g, 된장 1숟가락, 육수 3컵, 대파 1/2대, 고춧가루 1숟가락, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 식용유를 두르고 돼지고기, 마늘, 후추를 넣고 볶아준다. ㉢ 썰어둔 채소를 넣고 볶아준 후 육수를 붓고 된장을 풀어준다. ㉣ 대파, 고춧가루를 넣고 끓인 후 그릇에 담아낸다. 2. 토마토 달걀볶음 ▶ 재료: 토마토 1/2개, 달걀 2개, 소금, 통깨, 식용유, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 토마토는 ..
2023. 9. 4.
