아들 아침밥상 6일 차, 우렁된장찌개와 양배추계란볶음
아들 아침밥상 6일 차, 우렁된장찌개와 양배추계란볶음 저녁운동을 하고 집으로 돌아오면서 마트에 들렀습니다. 아들이 좋아하는 고등어는 없고 우렁쉥이가 보이기에 두부와 함께 사 와 된장찌개를 만들어 주었습니다. 1. 우렁된장찌개 레시피 ▶ 재료 : 우렁이 150g, 감자 1개, 호박 1/3개, 당근 1/5개, 양파 1/3개, 동전육수 2개, 물 2컵, 된장 1숟가락, 홍초 1개, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 호박, 감자, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 우렁이는 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 물, 동전육수를 넣고 육수가 끓으면 썰어둔 채소, 우렁이를 넣고 끓여준다. ㉢ 된장을 풀어주고 마늘 홍초를 넣고 마무리한다. 2. 양배추계란볶음 ▶ 재료 : 양배추 5장, 당근 1/5개, 스팸 1/3개, 마늘, 식..
2023. 8. 9.
국물 요리, 우렁된장찌개
국물 요리, 우렁된장찌개 우리의 식탁에서 빠지면 서운한 국물요리 마침 우렁이 눈에 들어와 된장찌개를 끓여보았습니다. ※ 우렁 된장찌개 레시피 ▶ 재료 : 양파 1/2개, 호박 1/3개, 당근 1/4개, 두부 1/2개, 홍초 1개, 대파 1/2대, 된장 1숟가락, 두부 1/2모, 멸치육수 4컵, 손질우렁이 100g ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 재료는 모두 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 멸치와 다시마로 육수를 내고 끓으면 썰어둔 당근, 양파, 호박을 넣어준다. ㉢ 된장도 풀어넣고, 썰어둔 두부, 홍초, 대파, 우렁이, 마늘을 넣어준다. ㉣ 거품은 걷어내고 그릇에 담아 완성한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 언제 먹어도 질리지 않는 된장찌개 우렁이 들어가 더 맛납니다. 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영..
2023. 5. 20.
