초간단 요리, 새콤달콤 꼬막상추무침
초간단 요리, 새콤달콤 꼬막상추무침 형부가 텃밭에서 농사지어 한 아름 보내온 상추 쌈만 싸 먹다가 꼬막이 있어 함께 무쳐보았습니다. ※ 꼬막 상추무침 레시피 ▶ 재료 : 자숙 꼬막 100g, 상추 100g, 고추장 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 감식초 3숟가락, 매실진액 1숟가락, 맛술 1숟가락, 깨소금, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 상추는 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 고추장, 고춧가루, 감식초, 매실진액, 맛술, 마늘을 넣고 양념을 만들어준다. ㉢ 양념에 꼬막을 먼저 넣고 버무려준 후 먹기 직전에 상추를 넣고 버무려준다. ㉣ 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 젓가락 하실래요? 탱글탱글한 꼬막과 상추 듬뿍 들어간 새콤달콤한 상추꼬막무침 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ ..
2023. 6. 14.
