오늘은 뭘 먹지? 된장찌개와 토마토돼지불고기
오늘은 뭘 먹지? 된장찌개와 토마토돼지불고기 오늘은 뭘 먹지? 늘 하는 주부들의 고민 남편의 최애 음식 된장국과 냉장고에 잠자는 토마토 넣 돼지고기볶음을 만들어 보았습니다. 1. 된장찌개 ▶ 재료 : 감자 2개, 호박 1/2개, 양파 1/2개, 된장 1숟가락, 육수 4컵, 마늘 1숟가락, 홍초 1개 ▶ 만드는 순서 ㉠ 감자, 호박, 양파, 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 썰어둔 채소, 된장, 마늘을 넣어준다. ㉢ 거품은 걷어낸 후 그릇에 담아낸다. 2. 토마토 돼지불고기 ▶ 재료 : 돼지고기 200g, 양파 1/2개, 토마토 1개, 청양초 3개, 마늘 1숟가락, 맛술 2숟가락, 후추 약간, 고추장 2숟가락, 매실진액 2숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠..
2024. 4. 10.
익혀서 먹으면 더 좋은 토마토전
익혀서 먹으면 더 좋은 토마토전 토마토의 라이코펜(lycopen) 성분은 세포 대사에서 생기는 활성화산소와 결합해 이를 몸 밖으로 배출하는 역할을 하는 항산화제 성분으로 항암효과가 있습니다. ※토마토전 레시피 ▶ 재료 : 토마토 1개, 계란 2개, 홍초 1개, 청양초 1개, 부침가루 2숟가락, 소금, 식용유, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 토마토는 씻어 끝을 날리고 적당한 크기로 썰어 속을 파낸다. ㉡ 파낸 속과 홍, 청양초를 함께 다져준다. ㉢ 다져준 채소, 계란, 부침가루, 소금을 약간 넣고 섞어준다. ㉣ 식용유를 두르고 썰어둔 토마토를 올려 속을 재워 앞뒤 노릇하게 구워준다. ㉤ 남은 반죽은 한숟가락씩 올려 구워 접시에 함께 담아준다. ㉥ 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 맛있어 보이나요? 토마토는 생으..
2023. 4. 27.
