김장하면서 끓여먹은 따뜻한 어묵국

김장하면서 끓여먹은 따뜻한 어묵국

 

형부가 정성껏 키운 배추와 무로

겨울채비, 김장을 하면서

시원한 어묵국을 끓여 먹었습니다.

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※ 어묵국 레시피

▶ 재료 : 사각어묵 5장, 육수 4컵, 간장 1숟가락, 무 150g, 실파 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치, 디포리, 다시마, 건표고로 육수를 내준다.

 

㉡ 어묵, 무, 실파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

 

㉢ 육수가 끓으면 무를 먼저 넣고 간장으로 간을 해 준다.

㉣ 썰어둔 어묵과 실파를 넣고 마무리한다.

 

 

▲ 완성된 모습

 

▲ 완성된 식탁

 

집에 있는 어묵을 가져가

텃밭채소 달달한 무와 함께 끓여

열심히 일하고 난 뒤 먹으니

꿀맛이었답니다.

 

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