블로그를 운영하면서
참새방앗간처럼 빠지지 않고
꼭 가보 싶은 곳이 있습니다.
찬찬하게
쉽게 구할 수 있는 재료로
누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 요리하는 곳이며
나와 비슷한 성향인 듯하여
하루에 몇 번을 들락 거리게 됩니다.
며칠 전, 이벤트 당첨으로 날아온 토마토
단단하고 달콤하였습니다.
▲ 전 세계인이 찾는 토마토
그만큼 몸에 좋다는 이야기이겠지요?
토마토는 타임지에서
선정한 10대 식품 중에 하나이며
평소에도 다양한 식재료로 활용되어 인기가 좋고,
제철에는 꼬옥 챙겨 먹어야 하는 슈퍼푸드입니다.
크고 작은 것 없이 일정한 크기입니다.
1. 토마토 오래 보관하는 법
▶ 준비물 : 토마토, 비닐봉지, 빨대
▶ 작업순서
㉠ 6개 정도 토마토를 비닐봉지에 넣고 꾹 눌러 공기를 빼준다.
㉡ 빨대를 곱아 흡입하며 공기를 빼준다.
㉢ 돌돌 말아 공기가 빠져나가지 않게 단단하게 묶어준다.
▲ 진공포장 된 모습
이렇게 해 두었다가
공기가 빠지면 다시 또 같은 작업을 해주면
오래오래 보관할 수 있답니다.
▲ 생산자 정보
2. 가장 쉬운 토마토 간식
▶ 재료 : 토마토 2개, 우유 1잔
▶ 만드는 순서
㉠ 토마토를 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 썰어주면 완성된다.
▲ 완성된 모습
3. 토마토 샐러드
▶ 재료 : 토마토 2개, 양배추 2장, 적양배추 1장, 수제요거트 1/2컵, 꿀 3숟가락
▶ 만드는 순서
㉠ 양배추는 곱게 채를 썰어 물에 담갔다 물기를 빼둔다.
㉡ 수제요거트에 꿀을 섞어둔다.
㉢ 물을 빼 둔 양배추는 접시에 담아준 후 토마토를 올리고 소스를 뿌려주면 완성된다.
▲ 토마토 샐러드와 함께 차린 식탁
싱싱하고 알이 꽉 차
아이들 간식으로
밥반찬으로도 손색없는 맛이었습니다.
* 위 토마토는 블로그 이벤트 당첨으로
업체에서 무상으로 지급받고 쓴 솔직 후기입니다.
인스타, 스토리, 페북, 포스트에서도 만나요~
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