유용한 정보 나눔2020. 4. 9. 05:49
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식재료 오래 보관하는 진공포장 비법




요즘 코로나19 때문에
사회적 거리 두기로 퇴근하면
바로 집으로 향하게 됩니다.
냉파, 식재료 오래 보관하는 데 도움이 되는 
진공포장 비법입니다.



1. 진공포장 비법(물)

▶재료: 생선, 지퍼팩, 물

▶ 작업순서

㉠  손질된 생선은 종이타월에 싸서 지퍼팩에 넣어준다.



㉡ 지퍼팩 한 쪽 면을 조금만 열어둔 후 물에 천천히 담가준다.

㉢ 푹 담가준 후 마지막에 열어둔 지퍼팩 입구를 닫아주면 완성된다.

* 동영상을 참고해 주세요.



※ 왜 그렇지?

수압이 지퍼 팩 속 공기를 밀어낸 것이랍니다.




2. 진공포장 비법(빨대)

▶재료: 대파, 지퍼팩, 빨대

▶ 작업순서

㉠ 대파는 적당한 크기로 잘라 지퍼팩에 넣어준다.

㉡ 입구를 닫고 빨대를 꽂아 훅 빨아들인다.

㉢ 빨대를 얼른 뺀 후 남은 입구를 닫아준다.




▲ 완성된 모습

한 마리, 두 마리도 넣고 포장해도 됩니다.




▲ 완성된 모습





1인, 2인 가족이 많은 요즘
식품을 사 오면 남게 됩니다.
이럴 때 금방 먹을 건 그냥 넣어두고
뒤에 먹을 건 이렇게 진공포장을 해 두면
오래 오래 싱싱하게 먹을 수 있답니다.
어렵지 않지요?
여러분도 따라해 보세요^^





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 간단하게 진공포장 할 수 있는 꿀팁이네요 ㅎㅎㅎ 잘보고 갑니다

    2020.04.09 10:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 와 이거 진짜 좋은 방법이네여~
    역시 고수님은 다르십니다~!!

    2020.04.09 11:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와~ 신기합니다.
    수압으로 진공포장이 가능하군요!

    2020.04.09 11:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 진공포장좋군요! 생선도 할수있고! 너무 좋은방법인거 같아요 :)

    2020.04.09 12:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 저희집도 진공비닐 포장기가 있어요^^
    이거 정말 요긴하게 잘 사용하게 되더라구요^^ 저도 추천합니다. ㅎㅎ

    2020.04.09 12:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 멋진 꿀팁 공유해주셔서 감사합니다.

    2020.04.09 13:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 아하!
    지퍼를 이용해서 이렇게 진공포장을
    할수가 있군요..
    역시 살림구단의 내공이 돋보이기도
    하구요..
    잘보고 갑니다..

    2020.04.09 15:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 야채 보관 늘 고민이지요. 유용한 정보 잘 보고 갑니다.

    2020.04.09 16:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오늘도 포스팅 잘 보고 갑니다~
    오늘 하루도 마무리 잘하시고 좋은 하루 보내세요~

    2020.04.09 16:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 빨대가 꿀팁이었군요.
    저는 장비가 있어야 한다고 생각했거든요. ㅎㅎ

    2020.04.09 18:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 좋은 정보 잘 봤어요~ :)

    2020.04.09 20:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 오~딱 필요한 생활 정보네요
    진공포장기 없이도 빨대하나면 뚝딱~^^

    2020.04.09 20:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오래 두고 먹을 재료는 진공포장을 해야겠네요.
    행복하세요^^

    2020.04.09 21:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 저런방법이~^^
    잘보고 공감하고 갑니다

    2020.04.09 22:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 음... 수압이 공기를 밀어낸다....
    시행착오를 꽤 경험해야만 할꺼 같은 느낌이네요.
    전 그냥 파는 손질해서 냉동시켜놓고 사용합니다. ㅋㅋㅋ 그게 편한거 같아요. ㅋㅋㅋ

    2020.04.09 23:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 안녕하세요 ^^

    좋은꿀팁감사합니다 ^^
    저는 귀차니즘이라
    그냥 넣어버리는데
    저도 이제 손질해서 미리
    소분해서 써야겟어요 ㅎㅎㅎ
    좋은정보 알아갑니다 ㅎㅎ

    공감꾹 다른것도 꾸욱 누르고 다녀갑니다 ㅎㅎ
    자주 찾아뵐께요
    내일도 좋은하루 보내세요 ^^

    2020.04.09 23:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 음식하고 남은 것은 어떻게 해야되나 고민했는데 이런 식으로 보관하면 되겠네요. 잘 보고 가요. : )

    2020.04.10 08:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 우와...신기하네요. 이렇게 물만 있으면 진공포장이 되는 거였군요...
    저도 실천해봐야겠어요...
    좋은 정보 감사드려요.

    2020.04.10 10:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오 ㅎㅎ 신기해요 요런방법이 당장해봐야겠네염 ㅋㅋ

    2020.04.10 14:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 헐, 빨대로 대파 반(?)진공포장이 되네요 ㅋ 좋은 정보 감사해요^^

    2020.04.14 19:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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