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TV 속 레시피 따라잡기

미라클 푸드, 이보은의 순두부 들깨탕

by 홈쿡쌤 2021. 6. 15.
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미라클 푸드, 이보은의 순두부 들깨탕

 

 

 

건강 정보 프로그램, 미라클 푸드

다이어트와 피부 탄력 음식으로

요리연구가 이보은의 연두부 들깨탕인데

연두부가 없어 두부로 따라 해 보았습니다.

 

 

 

※ 들깨가루 두부국 레시피

▶재료 : 닭안심 150g(맛술,간장,마늘), 두부 1/2모, 양파 1/2개, 들깨가루 3숟가락, 육수 4컵, 표고버섯 3개, 대파 1/2개, 통들깨 2숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 마늘1숟가락, 홍초, 청초 각 1개

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치와 다시마로 육수를 내주고 대파, 버섯, 양파, 고추, 닭고기, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

 

㉡ 닭고기에 마늘, 맛술, 간장을 넣고 재워둔 후 볶아준다.
㉢ 표고버섯, 양파도 넣고 볶아준다.

 

 

㉣ 멸치와 다시마로 육수를 내 부어주고 두부, 들깨가루를 넣어준다.

㉤ 통들깨, 액젓, 썰어둔 대파, 고추를 넣고 마무리한다.

 

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 맛있어 보이나요?




톡톡 씹히는 통들깨와
들깨가루의 고소함
닭고기가 들어가
다이어트, 피부탄력에 좋은
순두부(두부)들깨탕이었습니다.

 

 

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