편스토랑, 믿고 따라하는 류수영의 돼지고기불백

편스토랑, 믿고 따라 하는 류수영의 돼지고기불백

 

 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑'에는

택시 기사로 변신한 류수영

기사식당 대표 메뉴 돼지불백이 방송된

저도 따라 해 보았습니다.

 

 

 

※ 류수영의 돼지불백 레시피

▶ 재료 : 돼지고기 앞다리살 600g, 대파 1대,  마늘 한 줌(50g), 갈배 238ml, 설탕 3숟가락, 식초 2숟가락, 진간장 6숟가락, 차기름 1숟가락, 식용유, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 돼지고기는 종이타월로 핏물을 제거하고 대파는 송송 썰어 준비한다.

 

㉡ 갈배, 설탕, 식초, 참기름, 간장, 돼지고기, 후추, 대파, 마늘을 넣고 30분 이상 양념해 둔다.

 

㉢ 팬에 식용유를 두 바퀴 두르고 돼지고기를 올려 센 불에서 구워준다.(뒤집지 않음)

㉣ 물기가 졸아들면 남아있는 양념물을 1/2만 붓고 다시 졸여준다.

㉤ 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

 

▲ 완성된 식탁

 

▲ 한 쌈 하실래요?

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

 

‘믿고 먹는 어남선생’으로 불리는 류수영

누구나, 쉽고 간단하게 따라 할 수 있는 레시피

집에서도 쉽고 간단하게 연탄불에 구운 것처럼

불향 가득한 돼지불고기가 완성해

맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

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