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  1. 2020.10.19 주말에 만들어 둔 나물 반찬 3가지 (35)
맛 있는 식탁2020. 10. 19. 00:00
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주말에 만들어 둔 나물 반찬 3가지



여유로운 주말,
형부가 정성으로 키운 텃밭 채소
노각은 얼려두었다 꺼냈고,
고추와 호박은 이젠 끝물이라며
가져다 주었습니다.





1. 노각나물 조갯살볶음

▶ 재료 : 노각 2개, 조갯살 1=0g, 홍초 1개, 청양초 2개, 멸치 액젓 5숟가락, 육수 3숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금, 참기름, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 노각은 해동시켜 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.

㉡ 식용유, 마늘, 썰어둔 박나물, 육수, 액젓을 넣고 볶아준다.

㉢ 조갯살, 붉은 고추, 청양초도 넣어준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.



2. 호박 돼지고기볶음

▶ 재료 : 둥근 호박 1/2개, 홍초 1개, 청양초 1개, 돼지고기 100g, 진간장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 육수 3숟가락, 액젓 1숟가락, 식용유, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 호박은 채 썰어주고 고추는 어슷썰기를 해둔다.

㉡ 돼지고기는 간장, 마늘, 참기름으로 간을 해 준 후 볶아준다.

㉢ 돼지고기가 반쯤 익으면 호박, 육수, 액젓을 넣고 볶아준다.

㉣ 썰어둔 고추도 넣어준 후 마지막에 깨소금을 넣고 마무리한다.





3. 고추찜

▶ 재료 : 고추 200g, 간장 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 밀가루 3숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 고추는 손질하여 밀가루 옷을 입혀 삼발이 위에 담아준 후 물을 뿌려 마른 가루를 없애준 후 쪄낸다.

㉡ 간장, 참기름, 마늘, 고춧가루, 깨소금을 넣고 쪄낸 고추를 버무려주면 완성된다.





▲ 완성된 모습



노각나물과 고추찜은 

남편이 좋아하는 나물 반찬입니다.

형부 덕분에 맛있게 잘 먹었답니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 안녕하세요
    주말에 뚝딱 만드신 나물반찬 3가지
    형부님이 도움을 많이 주시네요 ㅎ
    맛난 반찬 잘 봤습니다~~^^

    2020.10.19 09:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 와 이런 나물반찬 몇가지 있으면
    밥 한공기 뚝딱이죠^^ 호박무침 진짜 좋아하는데
    먹고 싶네용~!

    2020.10.19 11:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 부지런히 잘 만드셨네요. 솜씨가 대단하신 것같다는. 잘보고 갑니다!

    2020.10.19 11:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 그냥 먹어도 좋고 비벼먹어도 좋겠습니다.

    2020.10.19 11:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 어릴적 어머니가 만들어주시던 '박나물'을 만나보니 갑자기 먹고싶군요!

    2020.10.19 12:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 맛있는 반찬을 만드셨군요^^
    잘보고 갑니다.
    즐거운 오늘 보내세요

    2020.10.19 12:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 역시 저는 육식주의자,,,
    호박 돼지고기 볶음이 제일 맛있게 보이네요.^^ㅎㅎㅎ

    2020.10.19 13:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 정말 밥 한 공기 뚝딱할 반찬 세가지네요 ㅎㅎ 저 세가지만 있어도 밥 몇 그릇 먹을 것 같아요 ㅎㅎ

    2020.10.19 13:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오오 완전 밥도둑 반찬 총집합이네요
    거기에 건강에도 좋아보이는 음식들이라 확실하게
    좋은 것 같습니다~

    2020.10.19 14:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 고추찜에 밀가루가 한번씩 보이곤 하던데 물을 뿌려서 없애주어야 하는군요...ㅎㅎ
    직접 재배한 야채들이라 더 맛있겠는데요 ? ㅎㅎ

    2020.10.19 15:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 저도 요즘 호박나물은 계속 먹고 있는데
    돼지고기랑 볶아더 좋은 것 같네요
    박나물은 노을님 반찬에서만 본 것 같아요~
    맛이 어떨지 엄청 궁금..ㅎㅎㅎ

    2020.10.19 17:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 나물 밑반찬 맛있어 보입니다.^^

    2020.10.19 17:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 앗 블로그도 유튜도 덕분에 잘보고 있어요
    언제나 맛있는레시피 보고 갑니다.

    2020.10.19 19:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 나물반찬 맛나겠어요~
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 한주보내세요~

    2020.10.19 20:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 나물 반찬 포스팅 잘 보고 갑니다.^^
    이번 한 주도 건강하고 즐거운 한 주 되세요.~

    2020.10.19 21:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 밥이 불사약이라면 나물 등 채소 반찬이 불로초입니다.
    행복하세요^^

    2020.10.19 21:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 너무 맛있어 보이는 건강 나물...밥도둑이겠어요. 김 한 장에 밥 얹고 나물 얹어서 먹고 싶어집니다ㅎ

    2020.10.19 23:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 정말 너무 맛있어 보입니다.^^

    2020.10.19 23:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 지금 야밤에 보면 아무리 한식이라도 배가 꼬르륵거리기 마련이네용ㅎㅎ
    자주소통하고 싶어 구독하고 갑니다
    맞구독 부탁해용:)

    2020.10.22 00:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 나물 반찬 3가지 아주 좋은데요?

    2020.10.22 09:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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