알토란 임성근의 초간단 고추장 불고기 제육볶음

알토란 임성근의 초간단 고추장 불고기 제육볶음

일요일 늦은 시간에 방송되는 알토란에서
임짱이 알려주는   절이지 않고
바로 먹을 수 있는
고추장 불고기 제육볶음을
따라 해 보았습니다.

 

 

 

※ 고추장 불고기와 샐러드

▶ 재료 : 돼지고기 앞다리 600g, 참치액 1.5큰술 참기름 1, 생강즙 1/2, 다진 마늘 2, 황설탕 1.5큰술, 고운 고춧가루 2, 고추장 4큰술, 물 반컵, 상추 6장, 대파 1대(참치액 1큰술)

▶ 만드는 순서

㉠ 상추는 씻어 물기를 빼고 먹기 좋게 썰어주고, 대파도 채 썰어준다.

㉡ 돼지고기, 꿀, 멸치액, 참기름, 물, 고추장, 고춧가루, 생강가루, 마늘, 후추, 청양초를 넣고 양념해 둔다.

 

 

㉢ 물을 두르고 양념한 고기를 넣고 바삭하게 구워준다.

㉣ 상추, 파채, 멸치액을 넣고 살살 버무려둔다.

㉤ 고기가 익으면 상추무침 위에 올려준 후 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

 

▲ 상추와 양파로 무쳐 불고기와 함께 먹었어요.

600g을 했더니 우리 부부 먹기 너무 많은 양이라

2번 구워 먹었답니다.

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 한 젓가락 하실래요?

 

숙성 없이도 잘 배어든 양념과

부드러운 식감

아무것도 넣지 않고 참치액만 넣은

초간단 샐러드와 함게 먹으니

정말 꿀맛이었습니다.

 

 

 

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