고등어 무조림 맛있게 만드는 법
고등어 무 조림 맛있게 만드는 법 수목 돌풍 대형마트에서 싸게 파는 고등어로 무와 함께 조림을 만들어 보았습니다. ※ 고등어 무 조림 맛있게 만드는 법 ▶ 재료 : 고등어 1마리, 무 1/5쪽, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양초 2개, 고춧가루 2숟가락, 간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 꿀 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 물 3컵, 무, 멸치, 다시마 2조각을 넣고 삶아준 후 건더기는 건져낸다. ㉡ 육수에 넣었던 무는 절반으로 잘라 냄비에 깔아준 후 손질한 고등어를 올려준다. ㉢ 육수를 붓고 육수 물에 양념을 만들어준 후 고등어 위에 부어준다. ㉣ 썰어두었던 양파, 청양초, 대파를 넣고 졸여준 후 마지막에 꿀을 넣어 마무리한다. ▲ 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲..
2018. 9. 5.