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구연산1

똑소리 나는 생활 속 레몬 활용법 똑소리 나는 생활 속 레몬 활용법 비타민 C가 풍부한 레몬은 맛과 향이 상큼할 뿐 아니라 껍질부터 알맹이까지 버릴게 하나도 없는 레몬의 대표 효능은 감기예방과 피로 해소인데, 이는 레몬 속 비타민 C와 구연산 성분 때문입니다. 이 구연산 성분은 기름기나 냄새 제거에도 효과가 있어 주방에도 요긴하게 사용됩니다. 가스레인지나 그릇의 기름때, 도마에 밴 음식 냄새를 없앨 때도 뛰어나기 때문입니다. 그럼 조리에 사용하고 남은 레몬 껍질이나 시든 레몬을 버리지 말고 알뜰하게 똑소리 나는 생활 속 레몬 활용법 알아볼까요? 1. 육류의 누린내 제거 닭다리, 닭 날개, 닭 봉 등은 우리 식탁에 자주 오르는 식재료입니다. 닭 요리를 할 때 레몬을 얇게 슬라이스해 밑간할 때 함께 넣으면 닭 특유의 누린내가 없어지고 향이 .. 2012. 4. 24.
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