자축, 생일날 끓여 먹은 미역국과 닭다리조림
자축, 생일날 끓여 먹은 미역국과 닭다리조림 생일을 앞당겨 딸아이에게 돈다발 케이크를 받았지만 당일 날에는 남편도 출장중이었습니다. 친정엄마의 당부말씀 "꼭 미역국은 끓여 먹어라!" 혼자이지만 맛있게 끓여먹고 출근하였습니다. 1. 닭다리조림 ▶ 재료 : 닭다리 5개, 간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 쌀조청 1숟가락, 물 2숟가락, 참기름, 깨소금, 마늘, 후추, 굴소스 1숟가락, 파프리카 1/2개씩, 양파 1/2개, 청양초 1개 ▶ 만드는 순서 ㉠ 파프리카, 청양초, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 닭고기를 삶아낸 후 프라이팬에 노릇노릇 구워준다. ㉢ 간장, 맛술, 물, 마늘, 후추, 쌀조청을 넣고 끓여준 후 닭다리를 넣고 졸여준다. ㉣ 썰어둔 채소를 넣고 볶아준다. ㉤ 통깨를 뿌려 완성한다. 2..
2021. 12. 8.
