본문 바로가기
728x90
반응형

노각무침1

알토란, 김하진의 쫄깃쫄깃한 노각볶음과 노각무침 알토란, 김하진의 쫄깃쫄깃한 노각볶음과 노각무침 형부의 놀이터에서 농사지은 텃밭채소 알토란 김하진의 쫄깃쫄깃한 노각 볶음을 따라 해 보았습니다. 1. 쫄깃쫄깃 노각 볶음 만드는 법 ▶ 재료 : 노각(소) 2개, 절임용(소금 1숟가락, 물엿 3숟가락), 풋고추 1개, 붉은 고추 1개, 대파 2숟가락, 마늘 1숟가락쇠고기 200g(간장 2숟가락, 마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 대파 2숟가락, 참기름 2숟가락, 깨소금 2숟가락) ▶ 만드는 순서㉠ 쓴맛이 나는 꼭지는 제거하고 필러로 껍질을 벗겨준 후 속을 파낸다.㉡ 소금과 물엿으로 40분간 재워둔다. ㉢ 절여진 노각은 보자기에 넣고 물기를 꽉 짜준다. ㉣ 고추는 채 썰어주고 대파는 잘게 썰어둔다. ㉤ 달군 프라이팬에 노각을 넣고 볶다가 썰어둔 고추, 대파, .. 2019. 9. 18.
728x90
반응형
"); wcs_do();

티스토리툴바