알뜰요리법, 육수용 다시마 멸치무침
알뜰요리법, 육수용 다시마 멸치무침 멸치와 다시마는 감칠맛 때문에 국물요리의 육수를 낼 때 빠질 수 없는 식재료입니다. ※ 육수용 다시마 멸치무침 ▶ 재료 : 육수용 멸치, 다시마, 간장 1/2숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서 ㉠ 육수용 멸치와 다시마는 건져낸다. ㉡ 멸치는 머리와 내장을 제거하고 다시마는 채 썰어 준비한다. ㉢ 참기름, 간장, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다. ▲ 완성된 모습 그냥 버려지는 멸치와 다시마 재탄생하였습니다. 반찬 없을 때, 뚝딱 만들어내면 환경도, 맛도 살리는 알뜰살림법이랍니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
2020. 6. 27.