'봄소식'에 해당되는 글 2건

  1. 2017.03.02 봄소식, 식탁 위에 내려앉은 봄 (29)
  2. 2014.02.25 캠퍼스에 살포시 내려앉은 봄 (15)
맛 있는 식탁2017. 3. 2. 00:00

봄소식, 식탁 위에 내려앉은 봄






봄비가 촉촉하게 내립니다.

어느새 가까이 다가온 봄,

우리 집 식탁에서 가장 먼저 느껴봅니다.






1. 봄동 무침

▶ 재료 : 봄동 2포기, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 봄동은 끓는 물에 데쳐 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.







2. 유채 겉절이

▶ 재료 : 유채 150g, 멸치 액젓 1숟가락, 고춧가루 3숟가락, 감식초 2숟가락, 매실진액 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 유채는 굵은 소금을 뿌려 간을 해 준다.

㉡ 양념장을 만들어 무쳐주면 완성된다.








3. 방풍나물

▶ 재료 : 방풍 100g, 초고추장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 방풍은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다.

㉡ 먹기 좋은 크기로 돌돌말아 접시에 담아내면 완성된다.










4. 냉이 무침

▶ 재료 : 냉이 150g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 냉이는 손질하여 끓은 물에 데쳐낸다.

㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.








5. 콩나물

▶ 재료 : 콩나물 1봉, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩나물을 삶아낸 후 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.








6 달래 양파 무침

▶ 재료 : 달래 50g, 양파 1/2개, 멸치 액젓 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 감식초 1숟가락, 매실진액 1숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 양파와 달래는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 양념장을 만들어 무쳐낸 후 완성한다.







7. 조갯살 쑥국

▶ 재료 : 쑥 70g, 조갯살 100g, 된장 1숟가락, 멸치육수 3컵

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치와 다시마로 육수를 매준다.

㉡ 육수가 끓으면 손질해 둔 조갯살을 넣고 된장을 풀어준다.

㉢ 먹기 직전에 이물질을 제거한 쑥을 넣어 완성한다.







▲ 민어찜과 함께 담아낸 식탁






"우와! 봄 향기네."

전역한 아들과 함께

식탁에서 느껴 본 봄맛이었습니다.








   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 여기저기 봄소식입니다.
    식탁에도 봄이오네요^^ 잘보고 갑니다^^

    2017.03.02 07:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 봄나물은 역시
    냉이무침이 아닐까 싶네요.. ^^

    2017.03.02 07:59 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 봄이 제대로네요~~

    2017.03.02 08:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 봄향기가 가득한 밥상차림이내요^^

    2017.03.02 09:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 봄가득한밥상 절로 행복입니다

    2017.03.02 09:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 봄향기가 가득한 식탁이네요.... 즐거운 하루 되세요~

    2017.03.02 10:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 봄을 느낄수 있는 식단이로군요
    또 건강한 느낌도 듭니다^^

    2017.03.02 10:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 200점 짜리 식탁입니다.
    저에게는 특히 그렇네요.
    나물 귀신인데요, 제가.ㅎㅎ
    이런 봄나물이라니...저를 아예 죽이시는군요. 컥...

    2017.03.02 11:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 봄내음이 가득한 건강 밥상이네요. 봄나물의 향기가 느껴지는 것 같습니다^^

    2017.03.02 12:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 정말 봄 향기가 가득한 식탁이네요
    벌써 3월이네요
    봄이 성큼 우리 곁에 올테지요
    고운 3월 되십시오

    2017.03.02 12:20 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 봄을 느낄 수 있는 식탁 한 상 먹고싶네요~ㅎㅎ
    항상 이렇게 받으시는 가족분들은 행복하시겠어요~

    2017.03.02 13:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 봄의 향기가 건강과 함께 식탁위에 올랐네요.
    전역한 아들과 함께라 더 맛있는 식사시간이었을 것 같아요. ^^

    2017.03.02 15:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 만들 실력은 안되고,,,
    반찬가게에서 봄동무침이랑 달래무침을 샀어요~
    그래도,, 맛나더라구요^^ㅎㅎ

    2017.03.02 15:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 온통 푸른식단..거기다 영양의 밸런스를 위한 생선까지
    역시 맛과 영양을 다 잡는 마법사같으셔요 ^^

    2017.03.02 17:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 봄소식, 봄동이 고소하고 참 맛이 있습니다.
    잘 먹고 갑니다. ^^

    2017.03.02 19:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 유채겉절이가 입맛을 당기겠어요.
    식탁에 봄소식이 왔네요. ^^

    2017.03.02 19:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 밥상에 봄이 가득합니다.
    먹고 싶지만 그림의 떡입니다...ㅎ

    2017.03.02 21:06 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 유채겉절이가... 궁금하네요. ㅋㅋ

    2017.03.03 00:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 급 추위가 찾아왔지만!
    이제 봄이 코앞인 듯해요! ㅎㅎ

    2017.03.03 02:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 어머니가 나물을 그렇게 자주 그리고 잘 무쳐 주셔서...가끔 무척..그 맛이 그립네요. 진수성찬보다 더 맛있는 엄마의 밑반찬입니다^^ 새봄 따라 활기찬 3월 보내시길요~

    2017.03.03 03:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

노을이의 작은일상2014. 2. 25. 14:36

캠퍼스에 살포시 내려앉은 봄




햇살이 참 곱습니다.
봄방학이지만, 신학기 준비도 해야 할 것 같아 학교에 갔습니다.

아침에는 춥다는 느낌이 들지만,
한낮에는 봄이 가득합니다.

불어오는 바람속에도
살포시 고개 내미는 매화....

"우와! 꽃이 피었어요!"
지나가던 선생님이 봄을 알려줍니다.
"정말! 벌써 매화가 피었네."








양지쪽에는 어느새 봄소식을 전합니다.







몽골몽골, 꽃봉우리가
봄볕을 받고 피어오르기 시작합니다.





어떻게 알았을까?
벌이 날아와 꿀을 따 먹고 있습니다.



이렇게 내 가까이에서 저벅저벅 봄은 오고 있었습니다.















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Posted by *저녁노을*

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  1. skybluee

    봄소식을 전하는군요.ㅎㅎ

    잘 보고갑니다.

    2014.02.25 14:43 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 붐바람

    봄이군요

    2014.02.25 15:18 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 잘 보고 갑니다~~

    2014.02.25 15:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 얼른 따듯한 봄이 왔으면 하는군요`

    2014.02.25 15:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오~ 너무 예쁘네요

    2014.02.25 16:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 안녕하세요. 여기 블로그 첫 방문인데 봄부터 알려주네요. 감사합니다~^^

    2014.02.25 17:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 벌써 나비가요?? 사진엔 벌이 보이네요. 귀여운 꿀벌~ :)

    2014.02.25 17:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 정말 꽃몽우리가 저렇게 많이 생겼나요,,
    제가 너무 바닥만 보고 다녔나 봅니다.ㅎㅎ
    이제 나무도 좀 쳐다보고 해야겠어욤~~^^

    2014.02.25 19:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 저도 지난주 부산 영도 흰여울길에서 매화를 활짝~ 만났습니다.ㅋㅋ

    2014.02.25 19:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 봄이오는소리가 오늘은마구들리는듯한날씨였어요..

    2014.02.25 20:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 우어~ 벌써 봄의향기가!! ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다.

    2014.02.26 00:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 비밀댓글입니다

    2014.02.26 00:38 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 비밀댓글입니다

    2014.02.26 02:41 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 잘 보고 추천하고 가용~^^
    좋은 꿈 꾸세요^^

    2014.02.26 04:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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