'생강차'에 해당되는 글 2건

  1. 2019.11.20 겨울 보약 생강, 생강차 생강편 만드는 법 (28)
  2. 2014.01.29 고향가는 길, 자동차 멀미 예방하는 법 (17)
맛 있는 식탁2019. 11. 20. 00:00

겨울 보약 생강, 생강차 생강편 만드는 법




생강은 김치 양념에도 들어가고 
잡내를 잡을 때에도 사용이 되고 
몸을 따뜻하게 해주는 성분을 가지고 있어서 
감기 예방에도 도움이 됩니다.





※ 생강 손질 법


㉠ 1차 작업으로 생강은 박박 문질러 흙을 털어낸 후 따로 버려준다.(하수구 막힘)



㉡ 방법 하나, 양파망에 넣고 박박 문질러준다.



㉢ 방법 둘, 고무장갑이나 면장갑을 끼고 비벼주면 잘 벗겨진다.




㉣ 마지막으로 숟가락이나 칼로 쓱쓱 문질러 정리한다.






1. 생강차 만드는 법

▶ 재료 : 생강 1kg, 황설탕 1kg

▶ 만드는 순서

㉠ 손질한 생강은 얇게 편을 썰어준다.
㉡ 유리병은 찬물부터 담가 소독해 말려둔다.


㉢ 설탕 800g을 생강편에 넣고 잘 버무려준다.
㉣ 버무려둔 생강편을 소독된 병에 담고 나머지 설탕 200g으로 덮어준다. 






2. 생강편 만드는 법


▶ 재료 : 생강 1kg, 흰설탕 1kg

▶ 만드는 순서

㉠ 얇게 썰어둔 생강편은 끓는 물에 3~4분 삶아낸 후 물기를 빼둔다.

* 쓴맛을 없애기 위해 삶아준다.


㉡ 생강과 설탕을 넣고 센 불에서 40분 정도 저어가며 졸여준다.





㉢ 뽀얀 결정체가 보이기 시작하면 중불로 줄여준다.
㉣ 냄비 바닥에 수분이 거의 날아가고 설탕으로 다시 변했을 때 약불로 줄인 후 마지막 수분까지 날려준다.
㉤ 납작한 그릇에 고르게 펴 식혀 준 후 하룻밤 말려 통에 담아 완성한다.





3. 생강 대추차 만드는 법


▶ 재료 : 물 2L, 생강 2조각, 대추 200g, 설탕 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 생강편 만들면서 데쳐냈던 물은 버리지 말고 함께 넣어 생강, 대추, 설탕을 넣고 끓여주면 생강 대추차가 완성된다.

 

 

 

사랑하는 우리 딸,

손발이 차서 걱정이다.

그래서 고생스러워도 직접 생강을 까고

썰고, 졸여서 만든 생강편이다.

통에 담아 식탁위에 두고 오가며

하루 한 두개 먹으면 몸을 데워줄 것이다.

                                    늘 건강하길 바라는 마음...^^

 




▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^▼






???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.


Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 생강편은 한 번 해보고 싶어지네요..^^

    2019.11.20 07:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 다른건 몰라도 생강차는 만들 수 있겠는데요 ?
    추운 겨울 생강차만한 차도 없잖아요...ㅎㅎ
    늘 좋은 정보 감사히 잘 보고 있습니다~~^^

    2019.11.20 08:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 생강차가 몸에 좋은것은 알지만서도...
    어린이 입맛이라서 못먹겠더라구요 ㅠ_ㅜ

    2019.11.20 09:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 저처럼 수족냉증인 사람들은 생강차가 몸을 따뜻하게 해줘서 엄청 좋다고 하더라구요~~^^만들기는 어려울거 같은데 도전해보고 싶어요ㅎㅎ

    2019.11.20 09:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 차를 좋아하여 감기 기운이 있으면 시판되는 생강차를 먹곤 하는데용
    생강은 만드는과정보다 손질하는 과정이 더 어려워 보입니다

    2019.11.20 09:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 친정엄마가 요거 만들어놨다구 가져가라고하던뎅 ㅋㅋㅋ언능 가지고와서 먹어야겠어요^^

    2019.11.20 10:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 맞아요맞아요~~생강차도 감기에정말좋죠!
    근데,
    생강자체가 울퉁불퉁해서 일단 손질이ㅜㅠ
    그래도 꼭꼭만들어서 건강챙겨야겠어요^^
    잘보고갑니다~

    2019.11.20 10:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 손이 많이가네요. 정성으로 만드니 감기 저리가라~ 됩니다.

    2019.11.20 10:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 생강차 하루에 한잔씩 마시면 감기다 덤벼들지 못하겠네요.
    잘 보고 갑니다.

    2019.11.20 11:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 저도 생강청은 만들었는데 생강 편은 만들지 못했는데 한번 만들어봐야겠네요
    정보감사합니다^^

    2019.11.20 13:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 요즘처럼 추울 때 먹으면 제격이겠어요
    손많이 가지만 건강에는 최고겠네요 !!

    2019.11.20 14:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 겨울에 생각나는 생강차네요.
    생강편도 괜찮아보여요 ^^
    잘보고갑니다.

    2019.11.20 14:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 생강차에 생강편도 만드셨군요.
    오며 가며 한개씩 집어먹으니 감기는 저리 물러가라~ ㅎㅎ
    좋은 하루 되세요~^^

    2019.11.20 14:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 정성이 가득 들어가는 음식들이네요.
    편은 먹어본 적이 없어서 식감과 맛이 궁금하기도 합니다.^^

    2019.11.20 15:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 생각대추차 맛있을 것 같아요~ 따님을 위한 따뜻한 마음이 전해져와서 훈훈합니다^^

    2019.11.20 15:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 예전에는 생강편을 자주 먹었는데, 요즘은 거의 못 먹어 본 것 같습니다.
    행복하세요^^

    2019.11.20 17:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 저녁노을님 레시피는 제가 필요한 것들을 많이 알려주시네요~ 생강편 만들어서 먹어야겠다고 생각했는데 떡하니~ 알려주시니 고마워요`~ ^^

    2019.11.20 19:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 이렇게 생강편을 만들어서 꾸준히 먹으면 건강에 정말 좋을것 같아요.

    2019.11.20 21:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2019.11.20 22:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 생강은 향 때문에 좋아하지는 않는 재료에요.
    생강차도 저는 잘 못 먹겠던데 생강편은 어떨지 모르겠네요. ^^

    2019.11.21 11:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2014. 1. 29. 16:49


고향가는 길, 자동차 멀미 예방하는 법



고향에 갈 생각을 하니 벌써 기분이 좋아지지 않습니까?
내가 뛰놀던 들판, 함께 꿈을 키어왔던 친구들,
그리고 무엇보다 까치발을 하고 자식들 오기만 손꼽아 기다리는 부모님의 모습이 눈에 아롱거립니다.

하지만, 그 길이 만만치 않고 멀미로 고통스러운 사람이 많을 것입니다.







★  멀미는 왜 하지?


멀미는 자동차의 흔들림으로 속이 메스껍고 어지러워지는 증상입니다. 멀미를 하면 얼굴이 창백해지고 속이 메슥거리면서 식은땀이 나고 구역질이나 구토를 하기도 합니다.

멀미는 우리 몸이 평소 경험하지 못했던 운동에 대한 일종의 거부감으로 귓속에 있는 전정기관, 반고리관과 연관이 있답니다. 전정기관은 몸의 운동이나 위치에 관한 정보를 감지해 뇌에 전달하는데 눈의 움직임과 밀접한 관련이 있습니다. 또 반고리관은 회전감각을 감지하는 기관으로, 우리가 실제로는 이동수단을 이용해 움직이지만 이 전정기관과 반고리관이 몸이 이동 중이라고 인식하는 바람에 자율신경계가 혼란을 겪으며 멀미가 일어난다고 합니다.



★ 자동차 멀미 줄이는 방법

1. 박하사탕을 준비한다.


그럼, 왜 차멀미에는 사탕이 효과가 있을까?

멀미는 비장과 위장이 허약한 사람에게 주로 나타나는데 비, 위장의 힘을 강화해주는 맛이 바로 단맛입니다. 따뜻한 꿀차가 가장 적격이지만 차 안에서는 무리이며 가장 휴대가 간편하고 손쉽게 구할 수 있는 것이 사탕이기 때문입니다.


특히 박하향은 매운맛이기 때문에 늘어지고 지친 위를 도와줍니다. 그래서 이왕이면 박하사탕이 좋다는 것. 그리고 명심할 것은 본래 비장과 위장이 허약한 경우도 있지만 요즈음은 차가운 음료와 물, 음식의 섭취로 위가 허약해진 경우가 더 많다는 점입니다. 그러므로 멀미가 잦은 사람이라면 평소에 위장이 지치지 않도록 잘 관리해주고 차가운 음용수를 줄이며 사탕을 휴대해 보길 권합니다.






2. 게임을 즐긴다.


아이가 게임에 집중하는 동안 이동하고 있는 중임을 잊을 수 있어 멀미 예방에 도움이 됩니다. 평소하지 못한 가족끼리 오손도손 대화 나누기, 노래를 부르기, 껌 씹기 등도 기분 전환에 도움을 준답니다.






3. 창문을 열어 시원한 바람을 쐰다.


흔히 관리를 하지 못하나는 차 냄새 때문에 멀미가 난다합니다. 인공 방향제나 가죽 시트, 휘발유 등 환기가 안 된 공기에서 날 수 있는 복합적인 냄새가 비위를 상하게 할 수 있습니다.
신선한 공기를 쐬며 기분 전환을 할 수 있어 좋은 방법입니다.
 
숯을 놓아두는 것도 공기 정화에 도움이 된답니다.








4. 생강차

 

 의학저널 '란셋'에 실린 연구결과에 따르면, 멀미약을 복용한 사람들보다 생강 두 캡슐을 먹은 사람은 멀미 진정 효과가 2배 정도 높게 나타났다고 합니다. 생강 속 활성물질인 '6-진저롤'이 소화기의 운동 능력을 향상시키는 것으로 멀미를 예방하려면 자동차나 배를 타기 30분 전 생강가루 2~4g을 섭취하는 게 좋다고 합니다.



그러나 생강을 많이 먹으면 위액이 과다 분비돼 위 점막이 손상될 수 있으므로 위가 약한 사람은 생강차로 만들어 먹는 게 좋다고 합니다.
생강차를 가지고 떠나보세요.




즐겁고 행복한 명절 되시기 바랍니다.
고향 잘 다녀오세요^^







 

*공감되신다면 아래 추천을 살짝 눌러주세요.
 
여러분의 추천으로 더 많은 사람이 함께 볼 수 있으며,

로그인 하지 않아도 가능하답니다.
제 글을 쉽게 볼 수 있으려면 구독+해 주세요

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 생강차는 여러 모로 좋은 기능이 많군요.
    저는 감기 걸리면 우선 생강차부터 끓어 마셔요 ㅎㅎ
    원기 회복에 그만인 것 같아요 ^^

    2014.01.29 16:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. skybluee

    생강차..준비해서 떠나야겠네요.
    감사합니다.^^

    2014.01.29 17:10 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 저는 멀미를 하지 않아서 다행이지만
    멀미하시는 분들한텐 아주 유용한 정보가 될 듯 합니다.
    좋은 정보 감사히 보고 갑니다.
    즐거운 하루되시길 바랄게요^^

    2014.01.29 17:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 생강차라 여러모로 참 좋은 것 같아요 정말^^

    2014.01.29 17:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 자동차 멀미 예방법 잘 보고 갑니다

    2014.01.29 17:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 좋은 정보네요
    고향가시는 분들 잘 알아두시길^^
    명절 잘 보내시고요^^

    2014.01.29 18:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 한번 멀미 시작하면 저는 답이 없더라구요.
    사탕을 좀 준비하는게 좋겠군요. 간편하니까. ^^

    2014.01.29 18:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 텀블러에 생강차 넣어가지고 내려가야겠네요.
    좋은 정보 감사합니다. 새해 복 많이 받으시구요.^^

    2014.01.29 18:52 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 아~ 멀미 조심해야쥬~~

    2014.01.29 19:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. skybluee

    생강차가 좋구랴..
    감사히 보고가요^^

    2014.01.29 20:31 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 박하사탕 하나 준비해 둬야 겠군요
    멀미나지 앟게 하는 방법 잘 배워 갑니다

    2014.01.29 21:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 박하사탕 하나 준비해 둬야 겠군요
    멀미나지 앟게 하는 방법 잘 배워 갑니다

    2014.01.29 21:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 차량정체로 인해 멀미하시는 분들은 귀성길이 고행길이 되기도 하지요.
    그래도 가족친지 얼굴을 볼 수 있으니 즐거운 마음이셨으면 좋겠어요.^^

    2014.01.30 00:07 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 저와는 상관없는 일이지만...
    주변에 멀미를 자주 호소 했던 사람이 생각나면 알려줘야겠어요! ㅎ

    2014.01.30 00:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 좋은 예방법 잘보고 갑니다^^

    2014.01.30 00:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 귀향하는 분들을 위해 좋은 정보 주셨네요~!

    2014.01.30 01:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 박하사탕~~ 쉽게 구할 수있으니 좋은데요^^

    2014.02.03 18:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


"); wcs_do();