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소화3

식탁에 자주 오르는 달걀의 진실 파헤치기 식탁에 자주 오르는 달걀의 진실 파헤치기 달걀의 레시틴과 콜린 성분은 두뇌 신경전달물질의 원료입니다. 주의력, 집중력, 기억력을 향상시킵니다. 레시틴의 어원은 그리스어로 '달걀 노른자' 두뇌 활동을 돕는 레시틴 성분은 달걀노른자에서 처음 발견했다고 합니다. 필수 영양소가 함유된 50g의 완전식품 달걀! 다양한 영양성분으로 아이들의 성장 발육에 도움이 됩니다. 허약 체질과 병후 회복에 도움이 되는 달걀! 달걀의 레시틴과 콜린 성분은 두뇌 활동에 도움이 됩니다. 1. 달걀의 진실, 노른자를 먹으면 콜레스테롤 수치가 높아진다? 하루 콜레스테롤 권장량 30mg, 노른자에는 약 200mg 함유 하지만 달걀의 콜레스테롤이 인체에 끼치는 영향은 아주 미미합니다. 달걀의 레시틴 성분이 콜레스테롤을 분해, 에너지로 전환.. 2013. 4. 21.
알쏭달쏭 약과 음식 궁합에 관한 궁금증 알쏭달쏭 약과 음식 궁합에 관한 궁금증 며칠 전, 오랜만에 지인들과 만남이 있었습니다. 옆자리에 앉은 약사인 친구에게 갱년기가 찾아와 골다공증 약을 먹고 있어 그간 궁금했던 것을 물어보게 되었습니다. 전화 통화를 하면서 이야기를 먼저 했더니 아주 자세한 정보까지 전해주었습니다. 약도 제대로 먹어야 몸에 이롭습니다. 특정 약에 맞는 음식이 있는가 하면 약을 복용할 때 피해야 할 음식이나 식사습관도 있습니다. 무심코 먹었다가 오히려 병을 키우는 약과 음식 궁합이 있다는 사실을 알게 되었습니다. 1. 약효를 떨어뜨려 함께 먹으면 안 되는 음식은? 약은 경구, 주사, 피부, 직장 등 다양한 경로로 투입되지만 대부분 혈액 중에 흡수됩니다. 이 중에서 호화관을 통해 흡수되는 약물은 음식과 밀접한 상호작용을 합니다... 2011. 5. 6.
'소화에 대한 잘못된 상식 6가지' '소화에 대한 잘못된 상식 6가지' 저녁을 먹고 난 뒤, 기말고사를 준비하고 있는 녀석들을 위해 수박을 곱게 썰어 머리도 식힐 겸해서, “야들아~ 수박 먹으러 와~” 진득이 앉아 있지 못하는 아들 녀석이 먼저 달려와 내 곁에 앉았습니다. “공부는 잘 돼가?” “그렇지 뭐~” 이런 저런 이야기를 나누고 있는데 남편이 방귀를 뿡~ 하고 소리 나게 끼자 “내가 장이 안 좋나?” “장하고는 상관없다던데, 뭘 먹었어요?” “별 것 있나? 고기 집에서 고기 먹고 왔지.” “채소보다 육고기가 더 냄새가 심하다고 하던데...” “우~ 독가스” 하며 코를 막고 도망가고 마는 녀석들입니다. 얼마 전, 책 속에서 소화상식 진실과 오해라는 글을 읽고나니 음식을 먹고 배설하는, 소화와 관련된 기능은 우리 몸의 가장 기본적인 기.. 2008. 6. 23.
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