알토란, 돼지불고기와 세발나물무침
알토란, 돼지불고기와 세발나물 무침 매주 일요일 방송되는 알토란 요리 비법까지 알려주고 있어 자주 챙겨 보는 편입니다. 돼지불백과 세발나물 무침입니다. 1. 돼지고기 불백 레시피 ▶ 재료 : 돼지고기 250g, 물 3숟가락, 소주 2숟가락, 설탕 1/2숟가락 ▶ 양념장: 대파 1대, 간장 3숟가락, 맛술 3숟가락, 설탕 1/2숟가락, 생강즙 1/2숟가락, 액젓 1숟가락 ▶ 부재료: 양파 1/2개, 마늘 10개, 홍초 1개, 청양초 2개, 다시마 2조각, 물 1/2컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 소주, 물, 설탕에 30분간 재워둔다. ㉡ 대파는 큼직하게, 양파, 마늘, 고추는 먹기 좋은 크기로 잘라 양념과 함께 준비한다. ㉢ 식용유를 두르고 대파를 태우듯 볶아준다. ㉣ 물, 다시마..
2021. 4. 30.