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장똑똑이1

수미네 반찬, 장똑똑이와 볶음밥 수미네 반찬, 장똑똑이와 볶음밥 장똑똑이는 소고기를 똑똑 썬다는 것에 유래한 이름으로 장조림과 유사한 조선시대 궁중요리입니다. 수미네 반찬, 장똑똑이와 볶음밥입니다. 1. 장똑똑이 만드는 법 ▶ 재료 : 쇠고기 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 간장 2숟가락, 설탕 1숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 대파, 양파는 잘게 썰어둔다. ㉡ 쇠고기, 썰어둔 양파, 대파, 준비된 양념을 넣고 조물조물 무쳐둔다. ㉢ 달군 프라이팬에 양념한 고기를 볶아주면 완성된다. 2. 장똑똑이 볶음밥 만드는 법 ▶ 재료 : 장똑똑이 100g, 밥 1공기, 묵은지 100g, 김가루 10g, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 장똑똑이, 잘게 쓴 묵은.. 2019. 9. 20.
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