수미네 반찬, 장똑똑이와 볶음밥
장똑똑이는 소고기를 똑똑 썬다는 것에
유래한 이름으로 장조림과 유사한
조선시대 궁중요리입니다.
수미네 반찬, 장똑똑이와 볶음밥입니다.
1. 장똑똑이 만드는 법
▶ 재료 : 쇠고기 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 간장 2숟가락, 설탕 1숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 후추 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 대파, 양파는 잘게 썰어둔다.
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㉡ 쇠고기, 썰어둔 양파, 대파, 준비된 양념을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
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㉢ 달군 프라이팬에 양념한 고기를 볶아주면 완성된다.
2. 장똑똑이 볶음밥 만드는 법
▶ 재료 : 장똑똑이 100g, 밥 1공기, 묵은지 100g, 김가루 10g, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 장똑똑이, 잘게 쓴 묵은지를 볶은 후 밥을 넣고 볶아준다.
㉡ 김가루, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
▲ 완성된 식탁
▲ 맛있어 보이나요?
누구나 좋아하는 고기반찬
게스트 딘딘도 반한 맛,
장똑똑이와 볶음밥이었습니다.
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댓글을 달아 주세요
기회가 되면 만들어 보고 싶네요.
2019.09.20 11:14 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]노늘님! 맛있게 보고 공감합니다. ^^
장똑똑이 재미있는 요리 이름이네요
2019.09.20 12:02 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]하나의 음식을 만들어 볶음밥까지,
두가지 음식을 만들어내네요.
고운 주말 되십시오
역시 요리의 달인이십니다.
2019.09.20 13:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]장똑똑이는 이름도 처음 들어보는데 궁중요리였다구요 ? ㅎ
2019.09.20 13:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]묵은지와 장똑똑이...어울릴것 같지 않으면서도 잘 어울리는 그런 요리 ? ㅎㅎ
반할 수밖에 없겠네요...ㅎㅎ..
2019.09.20 14:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]장똑똑이가 소고기로 만든다는 것을 알게 되었네요.^^
2019.09.20 14:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]오늘도 행복한 하루 되세요.~
역시 맛있어 보이네요.
2019.09.20 14:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]냠냠... 배고파용 ^^
장똑똑이로 만든 볶음밥.. 보기만해도 군침 도네요.^^
2019.09.20 15:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]즐거운 불금 되세요.
음~장똑똑이~!
2019.09.20 16:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]이거 요리방법이 쉬워서 좋네용! ㅎㅎ
특히, 볶음밥에 넣어서 먹는건 정말 맛있을듯 합니다 ㅎㅎㅎ
오오오 궁중요리로군요! 아주 그냥 순식간에 해치울 수 있을 것 같아요! 숟가락 들고 바로 달려가고 싶습니다아~~ ㅎㅎ
2019.09.20 16:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]참 고급지다고 생각이 들었는데 궁중요리이군요!!
2019.09.20 17:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]너무나 맛있어 보이네요!! 정갈해보이고 한국 음식의 제대로 된 맛을 느낄 수 있을거 같아요!!
보기만 해도 건강해 지는 것 같습니다.
2019.09.20 19:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]보기만해도 군침이 돕니다.
2019.09.20 19:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]행복하세요^^
너무 맛있겠는데요
2019.09.20 20:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]처음 들어보는 이름인데 반찬으로 너무 좋을 것 같아요^^
귀여운 이름과 달리, 맛은 토속적일 거 같아요.ㅎㅎㅎ
2019.09.20 21:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]잘 보고 공감하고 갑니다
2019.09.20 22:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]좋은 주말보내세요~
요리도 맛있어보이지만 그릇도 음식과 잘 어울리네요.
2019.09.20 23:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]장똑똑이는 아이들도 좋아할 것 같아요. 반찬으로 해 먹을 것 같아요. ^^
장똑똑이라는 요리는 처음 보았는데
2019.09.21 01:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]궁중요리였다니 놀라운데요
여기에 볶음밥을 해서 먹으면 맛이 없읗수가 없겠어요~^^
오 역시 수미샘의 요리이군요?
2019.09.22 13:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]볶음밥요리 정말 아이들과 함께 먹을 수 있는 맛있는 저녁 메뉴!
비쥬얼도 비쥬얼이지만 군침이 돌게 만드네요 ㅎㅎ
오~ 이런 요리도 있군요
2019.09.22 18:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]맛나 보여요
수미샘 요리는 깊은 맛이 날것 같다는요