생생정보, 장사의 신 박속낙지탕
생생정보, 장사의 신 박속낙지탕 생생정보, 장사의 신 박속낙지탕이 방송되어 한 번 따라 해 보았습니다. ※ 박속 낙지탕 ▶ 재료 : 낙지 2마리, 박 150g, 배춧잎 2장, 표고버섯 1개, 실파 2대, 홍초 1개, 멸치액젓 1숟가락, 육수 4컵, 마늘 1숟가락 ▶ 만드는 법 ㉠ 준비한 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 낙지도 밀가루에 씻어 준비해 둔다. ㉡ 파뿌리, 멸치, 다시마로 육수를 내준다. ㉢ 육수가 끓으면 박을 넣고, 익으면 표고버섯, 배추를 넣어준다. ㉣ 액젓으로 간을 한 후 썰어둔 실파 홍고추, 마늘을 넣어준다. ㉤ 먹기 직전에 낙지를 넣고 끓으면 먹기 좋게 잘라준다. *오래 끓이면 낙지가 질겨짐 ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락 드실래요? 지인 남편이 낚시로 잡은 낙지와 형..
2022. 11. 19.