유용한 정보 나눔2018. 7. 28. 00:00
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무더운 여름, 조리도구 소독 및 청소법

 

 

가만히 있어도 땀이 흐르는

폭염이 계속되는 날씨입니다.

이럴때, 곰팜이가 끼고

우리가 소홀하기 쉬운

조리도구 소독 및 청소법입니다.

 

 

★ 수저 및 조리기구 소독법

▶ 재료 : 베이킹 소다 2숟가락, 수저, 조리기구, 물 1L
▶ 작업순서

㉠ 물은 기구가 잠길 만큼 붓고 베이킹소다를 풀어준다.

 

 

㉡ 보글보글 끓여만 주면 된다.

 

 

 

㉢ 멸치 육수 낼 때 사용하는 망인데...솔로 닦아준다.

 

 

 

㉣ 물에 헹구어 주면 끝~

 

 

 

 

㉤ 수저도 물에 헹구어 주면 완료~

 

 

▲ 좌우 비교해 보세요.

 

 

 

설거지 하면서 바로 삶아주었습니다.

매일 사용하는 거물망..

정말 깜짝놀랬습니다.

너무 더러워서...

 

속이 다 시원해 집니다.

 

가족의 건강을 위해

무더운 여름

더 신경 써야 할 것 같습니다.

 

 

 

 


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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 좋은정보 잘보고 갑니다 ^^
    날씨가 증말 덥네요ㅜ
    시원한 주말 보내세요!

    2018.07.28 11:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 청결한 정보 감사해요~~~

    2018.07.28 13:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 정말 베이킹 소다는 만능~ 마법의 가루에요~ ^^

    2018.07.28 14:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오오 이렇게 도구들도 깔끔하게 손질하셔서 음식들도 그렇게 맛깔스럽고 맛있나봐요! 요리솜씨는 따라하기 힘들지만 요건 따라해봐야겠어요~

    2018.07.28 15:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 여름철에는 식중독에 걸릴 위험이 있어서 손을 잘 씻고 조리도구들도 잘 닦는것이 중요할 것 같습니다. 소개해주신 꿀팁 정보 잘 보고 갑니다.

    2018.07.28 16:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 베이킹 소다가 정말 만능이네요^^

    2018.07.28 16:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 여름철에 주방기구 잘 관리하고 주기적으로 소독해줘야 합니다.
    행복하세요^^

    2018.07.28 17:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 오호~! 좋은 꿀팁인데요? ^^ 감사~!

    2018.07.28 18:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 여름철 위생을 위해서 꼭 해줘야하는 방법인것 같아여
    저도 이따가 저녁먹고 해놔야겠어요
    글을 본이상 안하면 안될것 같네요 ^^

    2018.07.28 18:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 비밀댓글입니다

    2018.07.28 20:41 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 거름철망 청소도 잘해줘야겠네요.
    건강하고 깨끗한 음식을 위해서요.

    2018.07.28 21:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 날이 더우니 위생에 더욱 철저해야 할 것 같습니다. 좋은 팁이네요.

    2018.07.28 21:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 저희도 얼마전에 과탄산소다로 청소했어요!
    베이킹 소다로 해도 좋겠네요^^

    2018.07.28 22:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 여름철 주방기구는
    어느때보다 신경써야겠지요
    포스팅 잘보고 갑니다.

    2018.07.28 22:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 여름철에 꼭 필요한 정보네요.~

    2018.07.28 22:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 베이킹소다가 여러모로 잘 쓰이네요 ㅎㅎ

    2018.07.28 22:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 저도 어제 수저 소독할 때 됐는데 하고 생각했는데 이글이 나와 놀랬네요!! 베이킹소다로 저도 소독 한 번해야겠습니다. 무더운 여름날에 위생을 위해서 필요해 보여요.무더운데 건강 조심하시고 해피 주말 보내시길요^^

    2018.07.28 23:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 저도 내일은 베이킹소다 넣고
    깨끗하게 헹궈 줘야겠어요~^^

    2018.07.28 23:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 더울수록 위생관리 잘 해야 될 것 같네요
    잘보고 갑니다 ^^

    2018.07.28 23:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 저도 베이킹소다로 한 번 소독을 해야겠어요. 꾹 누르고 갑니다. 편안한 밤 되세요.

    2018.07.29 21:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2012. 3. 4. 08:22
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흠집 난 알루미늄 냄비가 몸에 좋지 않은 이유는?




집에서 라면을 끓여 먹을 때 반드시 찾는 게 하나 있다면 양은냄비일 것입니다.
무엇보다 빨리 끓어오른다는 이유 때문이기도 하겠지요.

사용하고 있는 냄비, 구멍이 나지 않는 한 쉽게 버려지지 않습니다.
아깝다는 생각에 말입니다.

며칠 전, 밤 늦게 들어온 아들 녀석이
"엄마! 배고파"
"뭘 먹을 게 하나도 없네."
"그럼 라면은 있어요?"
"응. 라면 끓여줄까?"
"옛설!~"
라면 물을 올리려니 막 들어서는 남편도
"나도 하나 추가!"
보글보글 맛있게 끓여 안방으로 들고 들어갔습니다.

덜어 먹을 수 있도록 냄비를 그대로 가져갔더니 남편이 갑자기 화를 냅니다.
"아니, 코팅 벗겨진 냄비에 끓이면 어떻게 해?"
".................."
"당장 갖다 버려"
"알았어."
"가족의 건강을 생각 하는거야 안 하는 거야?"
"............."
아무 말도 못하였습니다.
사실이니 말입니다.
"아빠! 그냥 오늘만 먹자."
"방송도 안 봤나?"
"................."
사실, 며칠 전에도 김치찌개를 끓였다가 한 소리 들었는데 화낼만했습니다.














1. 흠집 난 알루미늄 냄비가 몸에 좋지 않은 이유는?



양은 냄비에 김치찌개를 끓여 실험을 해 본 결과

끓인 김칫국물에서 나온 알루미늄 양 측정 결과 놀랍게도 2540.695PPM

 

 김치 국물(ug/kg) 김치국물 + 알루미늄 냄비 (ug/kg)
 451.119ppm  2540.695ppm


증류수를 넣고 끓였을 때와 비교해 무려 3배가 넘는 양이었습니다.

 

흠집이 난 알루미늄 냄비에 산성이 강하고 염분이 많은 음식 조리 시 알루미늄이 많이 검출되는 이유는 알루미늄이 염분과 산성에 쉽게 녹기 때문이라고 합니다.


 

알루미늄에 중독될 경우 피부 알레르기, 기억력 감퇴, 학습장애 등을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.


 


 

2. 금속제 조리도구를 안전하게 사용하는 방법

 

㉠ 코팅이 벗겨졌거나 흠집이 난 낡은 조리도구는 과감하게 버린다.
㉡ 새로 구입한 금속제 조리기구는 깨끗하게 씻어서 사용한다.
㉢ 알루미늄으로 된 조리기구에 산이 많은 식품을 조리 시 금속성분이 용출될 수 있으므로 가급적 사용을 자제한다.
㉣ 염분을 많이 함유한 식품은 알루미늄제 용기에 장기간 보관하지 않는다.
㉤ 코팅 프라이팬은 나무나 실리콘으로 된 뒤집개를 사용하는 것이 안전하다.
㉥ 금속제 주전자에 반복적으로 물을 끓일수록 유해성분이 나오기 쉬우므로 오래된 물은 버리고 다시 물을 붓고 끓인다.
㉦ 금속제 조리도구를 세척할때는 금속 수세미를 사용하지 말고 물에 불려놓았다가 부드러운 스펀지로 닦아내는 것이 좋은 방법이다.


-남편이 보고 알려 준 위기탈출 남버원 방송 내용 참고-





가족의 건강을 챙겨야 할 주부인데,
편리하다는 이유로, 아깝다는 이유로 더 망치고 있었던 것입니다.

이제, 봄맞이 대청소하듯 버릴 건 버려야 할 것 같습니다.

즐거운 휴일 되세요.






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Posted by *저녁노을*

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  2. 아 몰랐던 정보 감사합니다..
    유익하고 좋은 정보 너무 잘 보고 가요 ~ ^^
    남은 휴일 즐겁고 행복하게 보내세요 ~ ^^

    2012.03.04 18:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 물론 가족들의 건강이 우선이지만....

    돈굴러가는 소리가...ㅠㅠ

    2012.03.04 19:27 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 양은냄비 새것도 마찬가지입니다. 양은냄비는 99% 알루미늄으로 만들어져 있습니다. 알루미늄 후라이팬도 마찬가지고, 가장 심각한 것은 알루미늄 호일이죠. 한국인은 세계유일 알루미늄으로 음식을 싸서 굽거나 쪄먹습니다. 덕분에 세계1위의 알루미늄 중독국이며, 세계1위의 치매국이기도 합니다. 산성에는 쉽게 녹고, 염분에도 잘 녹는게 알루미늄이며 열을 가하면 더 잘 녹음. 알루미늄은 뇌세포를 심각히 파괴시킵니다. 한번 파괴된 뇌세포는 재생되지 않습니다.

    2012.03.04 20:34 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. http://blog.daum.net/kokkili/7454962

    2012.03.04 20:40 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. ...

    내용은 유용하지만 남편님이 좀 그러시네요. 좋게 말해도 될것을 기껏 끓여다 줬더니 사람 민망하게...

    2012.03.04 21:46 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 1113

      남편 욕항시간에 니 주방이나 챙겨라 쯔쯔

      2012.03.04 23:55 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
    • 1113

      남편 욕항시간에 니 주방이나 챙겨라 쯔쯔

      2012.03.04 23:57 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  7. 질 좋고 괜찮은 냄비를 써야되는군요..
    잘보고 갑니다.^^

    2012.03.04 21:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오늘 주방 냄비 한번 점검 해봐야 겟네요
    무섭습니다

    주말 잘 보내세요

    2012.03.04 22:53 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 에드가 케이시가 경고했던, 알루미늄 독성(어지럼, 치매) ♠1.41
    http://durl.me/v29zq

    2012.03.04 23:48 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 중금속 중독도 위험하지만 경금속 중독이란 것도 있습니다.
    그중 알루미늄 중독증이란 것이 있죠.

    알루미늄 중독이 되면 어떻게 되냐고요?
    알츠하이머가 유발됩니다.

    과거 양은냄비 사용세대와 치매 환자 늘어난 것 생각해보면 어느정도 예상하실겁니다.

    2012.03.05 00:54 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오... 생각지도 못한 정보네요 잘 보고 갑니다.
    새로운 한주 행복한 일만 가득하세요~

    2012.03.05 01:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 맞아요~저도 봤는데~
    알면서도 잘 안버려지는게...주부잖아요 ^^

    2012.03.05 01:59 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 주위에 알루미늄이 넘쳐남

    현대인들, 특히 한국인들은 이미 알루미늄에 중독됐다고 해도 과언이 아닙니다.
    주변에 한번 보세요~
    온~통 알루미늄입니다, 알루미늄!
    캔음료도 그렇구요, 쿠킹호일에다가 각종 식기류에다 과자포장지에다...
    이루 말할 수 없이 많은 곳에서 알루미늄을 이용중입니다.

    그렇기에 저런 식기류들마저 알루미늄을 사용한다면 진짜...
    어린 나이에 치매걸리겠다 작정한 거나 마찬가지!!!

    2012.03.05 02:58 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 예전에 어떤 할머니들은 양은 냄비에
    때가 끼면 벗겨내지 못하게 하기도 하였지요.

    2012.03.05 04:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 냄비는 코팅 벗겨지면 몸에 해롭습니다.
    그래서 코팅해놓은건데...

    음식점에서 코팅 벗겨진거 사용하면 먹지마세요^^

    2012.03.05 05:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 사먹으면

    식당음식은 대부분 양은냄비로 조리한다는 사실 . . .

    2012.03.05 06:50 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 나쁜건 어느정도 알고 있었지만 이정도인줄은 몰랐습니다.
    님글 읽고 어제 분리수거하면서 양은그릇 전부 내다버렸습니다.
    그런데.. 스테인레스는 괜찮을까요???

    2012.03.06 09:42 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 정보 감사합니다

    2012.03.13 16:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 하여간 냄비들의 근성은 어쩔 수 없어
    알루미늄은 우리가 가장 많이 쓰는 철보다 비중이 낮은 금속 입니다. 즉 유해성을 따진다면 철보다 덜 하단 뜻입니다 산,알카리와 반응을해서 어쩐다고? 화학 안배웠어요 들? 철 도 산,염기에 부식반응을해요 더 나쁘죠.. 스테인레스강에 니켈,크롬성분을 보통 철보다 많이 함유시켜 내 부식성을 높인것이 스텐인레스인줄은 모르고들 있나요? 니켈,크롬은 극히 유해한 중금속 입니다.

    2012.04.26 22:43 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 알루미늄 걱정마시고 쓰세요 당신 몸에 닿고있는 합성섬유보다 안전 합니다. 당신이 볼에대고 쓰고있는 스마트폰보다 안전합니다, 모니터 앞에서 나오는 전자파 보다 훨씬 안전 합니다. 길을 걸을때 마시는 공기에 함유된 유해가스보다 안전 합니다. 밖에서 흡입하는 공기중 유해물질이 알루미늄에 음식해 먹는거보다 수만배는 많으니까요...왜 알루미늄을 많이들 사용할까요 지구상에서 존재하는 다른 재료들 보다 안전 하기때문입니다.

    2012.04.26 22:53 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. TV 가 바보 상자인줄 아는데....그 말 그대로 믿는 바보님들아 알루미늄이 그나마 더 안전한줄 아세요 주방용기에 많이 쓰는 스텐인레스는 중금속 니켈 과 크롬을 특별히 더 많이 함유시킨 내 부식성 강철이란건 알고 계신가요? 믹서기 칼날, 분쇄기 날 등등 오히려 인체내 유입이 더 많은것 인것도...

    2012.04.26 23:00 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 알루미늄은 알츠하이머병의 주요 원인물질이라고 과학잡지에서 읽었는데요 정말 괜찮은건가요?.. 스테인리스는 화1시간에 괜찮다고 배웠는데 왜 위험한것이죠 ? 어디서 보신 정보들인지 출처 부탁드립니다 정말 궁금하고 걱정되서.

      2016.01.02 13:08 [ ADDR : EDIT/ DEL ]


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