'추운 날씨'에 해당되는 글 2건

  1. 2019.10.29 삼시 세끼 산촌 편, 따뜻한 만두전골 (35)
  2. 2018.11.28 쌀쌀한 날씨, 속 시원하게 달래주는 아귀탕 (39)
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삼시 세끼 산촌 편, 따뜻한 만두전골





삼시 세끼 산촌 편
염정아, 윤세아, 박소담
금요일마다 잘 보곤 했는데 이제 막을 내렸습니다.
솥뚜껑에 따뜻한 만두전골을 만드는 걸 보고
따라 만들어 보았습니다.






※ 따뜻한 만두전골


▶ 재료 : 메밀만두 6개, 표고버섯 3개, 새송이버섯 1개, 팽이버섯 1팩, 알배기 배추 1/4포기, 당근 1/5개, 홍초 1개, 청초 2개, 숙주 한 줌, 대파 1/2대, 마늘 2숟가락, 사골육수 5컵, 멸치 액젓 2숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 각종 재료를 준비해 둔다.





㉡ 준비해 둔 버섯과 채소, 만두를 돌려 담아준 후 육수를 부어준다.
㉢ 간장, 마늘을 넣고 마무리한다.

* 사골 육수가 없으면 멸치 육수를 사용한다.




▲ 완성된 모습


▲ 맛있어 보이나요?




솥뚜껑 요리는 아니었지만
쌀쌀해진 날씨
밥 먹기 싫을 때
한 그릇 밥,
따뜻한 만두전골이었습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 쌀쌀해진 날씨에 뜨끈한 만두전골 좋지요.
    편안한 하루 보내시길 바랍니다.

    2019.10.29 09:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 뜨끈한 국물 한입 먹고싶네요 ㅎㅎ

    2019.10.29 10:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 그냥 만두보다는 메밀만두가 더 맛있는건가요? 따뜻한 국물에 버섯과 만두 먹고 싶네요~^^

    2019.10.29 13:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 추운 겨울날 먹어도 아주 좋겠는데요 ?
    술 마신 다음날 아침으로 강추~~입니다~~ㅎㅎ

    2019.10.29 13:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 이 글을 보고 만두가 땡겨서 오늘은 만두사러 갈거에욤

    2019.10.29 15:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 찬바람 부는 요즘, 뜨근하게 한 그릇 먹고 싶네요
    맛있어 보입니다
    고운 한 주 되십시오

    2019.10.29 16:36 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 맛도 좋고 속도 든든하고
    특히 가을, 겨울에 더 많이 생각나구요.^^

    2019.10.29 17:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 꼭 배고플 때 이런 맛나는 포스팅을 보게 되네요. 어제 과음으로 숙취에 고생하고 있는데 이거 먹음 휘리릭 날라갈듯 해요.
    드시는 분 참 행복하겠어요.

    2019.10.29 17:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 점점 날이 쌀쌀해져서 이런날 뜨끈한 만두전골 먹으면 속이 든든할거 같습니다~ ㅎㅎ
    집에 만두가 떨어졌는지~ 퇴근하고 봐야겠습니다 ㅎㅎ

    2019.10.29 17:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 아.... 만두전골...
    집밥 먹으려 했는데
    나가서 만둣국 사 먹고 싶게 하시네요 :)
    정말 맛있어 보입니다~~

    2019.10.29 18:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 오오 맛나 보이는 만두전골 보고 먹어보고 싶었는데요! 이렇게 집에서 만들어 먹을 수 있군요! 뜨끈하니 맛날 것 같아요~~

    2019.10.29 18:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 요즘 따끈한 만두전골도 맛날것 같네요.
    삼시세끼 재미있게 봤는데요. ^^
    편안한 밤 되세요~

    2019.10.29 19:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 잘 보고 공감하고 갑니다~
    좋은 하루보내세요^^

    2019.10.29 19:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 만두 전골로 속을 풀어 줄수 있을것 같네요. 잘보고 갑니다.

    2019.10.29 20:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 사시사철 먹을 수 있는 음식이지만, 가을부터 겨울까지가 최고죠.
    행복하세요^^

    2019.10.29 21:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 만두전골 맛있죠ㅜㅜㅋㅋ저두 만두전골
    진짜좋아하는뎅..!!저녁노을님이 만드신거 먹어보구싶네여

    2019.10.29 21:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오늘처럼 쌀쌀할때 먹으면 딱 좋은 만두전골이네요.ㅎㅎ

    2019.10.29 21:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 날씨도 춥고 감기도 걸려서 따뜻한 만두전골이 먹고 싶네요.
    한 번 만들어보아야겠어요.
    한 그릇 먹으면 감기가 떨어지지 않을까 싶어요.
    공감 꾹 누르고 갑니다. 편안한 밤 되세요.

    2019.10.29 21:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 만두전골 최애 음식 중 하나인데 잘 보고 가요 !! ^^

    2019.10.29 23:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 겨울 되면 만두 전골 좋죠..
    저도 좋아합니다.^^

    2019.10.30 11:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018. 11. 28. 00:00
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쌀쌀한 날씨, 속 시원하게 달래주는 아귀탕




시제가 있어 시골 오셨다가
우리 집에 오신 고모와 고모부님
냉장고에 있는 아귀 얼른 꺼내 탕을 만들어 드렸습니다.




★ 시원한 아귀탕 끓이는 법

▶ 재료 : 아귀 1마리, 무 1/4개, 대파 1대, 붉은 고추 1개, 풋고추 1개, 표고버섯 1개, 콩나물 100g, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘 약간
▶ 육수 : 물 1.5L, 파뿌리, 무 껍질, 대파, 표고버섯, 청양초, 멸치, 다시마
▶ 만드는 순서

㉠ 자투리 채소를 먼저 끓여준 후 다시마, 멸치를 넣고 육수를 낸다.

㉡ 무, 표고버섯, 고추, 대파, 아귀는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

 



㉢ 건더기는 건져내고 육수를 냄비에 붓고, 무, 콩나물, 아귀를 넣고 끓여준 후 마지막에 대파, 고추를 넣어준다.





㉣ 멸치 액젓으로 간하고, 마늘을 넣고 한소끔 끓여 마무리한다.






▲ 뽀얀 속살을 가진 아귀



술 한 잔 하셨던 고모부님도,

몸살 기운 있다던 남편도 

땀을 뻘뻘 흘리며 한 그릇 뚝딱 비웁니다.


국물을 시원하고,

살은 쫄깃쫄깃한 아귀,

쌀쌀한 날씨, 속 시원하게 달래줍니다.



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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 말이 필요없는...ㅎㅎ

    2018.11.28 11:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 와우~저한테 아귀는 그냥 사먹는 음식~인데
    직접 만들어 드시다니요...
    맑은 국물이 시원할 것 같아요~^^

    2018.11.28 11:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 국물이 시원하겠는데요~~ 아귀탕이 복어탕처럼 담백하고 시원하겠죠

    2018.11.28 12:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 시원하고 맛있을 것 같아요..
    노을님! 행복한 수요일 되세요. ^^

    2018.11.28 13:14 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 아귀는 찜으로만 먹어봤는데 맑은 탕으로도 먹는군요.
    시원할 것 같아요. ^^

    2018.11.28 13:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 정말 맛있어보여요 시원해서 좋을것같아요

    2018.11.28 14:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 보기만 해도 시원한 맛이 느껴지네요
    맛있는 글 잘보고갑니다 좋은하루되세요~

    2018.11.28 14:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 와우~ 국물이 아주 끝내줄거 같아요!!

    2018.11.28 15:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 술마시고 난 다음날 아귀탕만한 속풀이 음식도 없지요...ㅎㅎ
    저는 먹기전 식초를 살짝 뿌려서 먹곤 한답니다...ㅎㅎ

    2018.11.28 15:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 칼끔할 것 같아요 ㅎ

    2018.11.28 16:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 보고 있으니 속이 텁텁해 집니다. 아귀탕을 먹으라는 신호인가 봅니다. ㅎㅎ...

    2018.11.28 17:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 얼큰한 것도 좋지만, 맑은탕 국물이 시원하죠.
    행복하세요^^

    2018.11.28 17:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 아귀탕에 소주 한 잔이 생각납니다. 캬~ 맛 있게 보고 갑니다.^^

    2018.11.28 18:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 어머! 아귀탕을 직접 만들다니 너무 대단하세요. 한 번도 아귀탕을 만들어본 적이 없는데....
    공감 꾹 누르고 갑니다. 편안한 밤 되세요.

    2018.11.28 19:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 아귀탕 완전 맛나죠~ ㅎ
    집에서 집접 손질해봤는데 생각보다 힘들더라구 막 찔리고 ㅎㅎ
    시원에 아귀탕 좋아요~~ 좋은 저녁보내세요~~^^

    2018.11.28 19:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 어.... 이런건 전문 음식점에서나 먹는거 아닙니까? 전 식당 요리사님이 해주시는 대로 아귀찜 밖에 못 먹어봤는데 역시 노을님.....쵝오!!!!!!

    2018.11.28 22:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 출출한 이 시간 한그릇하고 싶습니다...ㅎㅎ

    2018.11.28 23:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 이야 국물이 참 시원해보입니다ㅎㅎ

    2018.11.29 00:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 아귀탕 이거 춥고 배고플 때
    한그릇 하면 정말 멋지겠어요.^^

    2018.11.29 23:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 이걸 집에서 대단하세요 ᆢ

    2018.11.30 11:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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