맛 있는 식탁2019. 12. 9. 00:00
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특별한 맛, 바다 향기 가득한 파래 계란말이




찬바람이 불면
바다 향기 가득한
해조류가 제철입니다.
무침을 하고 남은 파래로
계란말이를 해 보았습니다.






※ 특별한 맛, 파래 계란말이

▶ 재료 ; 파래 80g, 계란 3개, 콩기름, 소금, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 계란은 소금을 조금 넣고 잘 풀어둔다.




㉡ 프라이팬에 콩기름을 두르고 계란 물을 1/2만 붓고 골고루 펴준다.
㉢ 계란 물이 반쯤 익으면 파래를 올려 돌돌 말아준다.
㉣ 남은 계란 물의 1/2을 붓고 말아주고, 나머지 남은 계란 물을 붓고 말아 완성한다.
* 가스 불은 약불에서 서서히 구워준다.






㉤ 먹기 좋은 크기로 썰어준다.



㉥ 깨소금을 뿌려 완성한다.



▲ 맛있어 보이나요?




노란색과 초록색의 조화 
눈으로 먼저 먹고 
바다 향기를 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 파래 좋아하는데, 무침 말고는 해먹어 본 적이 없네요
    계란말이 맛있을 듯 합니다
    고운 한 주 되십시오

    2019.12.09 10:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 간단히 만들수 있으면서 맛도 좋을 것 같습니다.

    2019.12.09 10:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 섬 출신이라 파래맛에 익숙한데....
    파래김밥은 전혀 상상이 안됩니다.
    무지 먹어보고 싶네요.

    2019.12.09 11:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 계란말이는 왠만하면 다 맛있죠.^^
    오늘도 즐거운 하루 되세요.

    2019.12.09 11:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 색감이 이뻐요~~ 파래 계란말이 맛이 어떨지 궁금하네요!! 노을님이 만드셨으니 당연 맛있겠죠? ㅋ

    2019.12.09 12:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 파래 게란말이 너무 좋아보입니다.
    파래 특유의맛과 계란의조합
    따봉입니다!!

    2019.12.09 12:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 노을님! 맛있게 보고
    31번째 공감합니다.
    맛있는 점심 드세요.^^

    2019.12.09 12:42 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 바다향 가득한 계란말이 맛도 특색있을 것 같습니다.

    2019.12.09 12:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 바다향 가득한 달걀말이군요.
    먹음직스럽습니다.

    2019.12.09 13:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 생각지도 못한 조합이네요~ 과연 어떤 맛일까요^^
    궁금해지는 파래계란말이~

    2019.12.09 14:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 파래도 좋아하고 계란도 좋아하는데 ㅎㅎ 어떤맛일지 궁금하네요 잘 보고 갑니다 자주 소통해요~

    2019.12.09 14:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 어떤 맛인지 알겠다.ㅇ 촉촉한 달걀에 바다향기가 쏴아아..

    2019.12.09 16:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 특별한 레시피네요 ^^
    식감도 살아 있을것 같고~
    좋은 팁 감사합니다

    행복한 한 주 되세요~!

    2019.12.09 17:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 파래계란말이는 처음 보는 음식인데...대단합니다.
    파래 특유의 바다향이 전해져 더 맛나겠는데요 ? ㅎㅎ

    2019.12.09 17:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 포스팅잘봤습니다^ㅇ^ (blogshare.co.kr)에서 수익형 블로그 '티스토리'와 애드센스 정보를 알려드리고 있어요~ 모든 정보는 무료로 이용 할 수 있다는 점! 블로그 유입도 가능하시니 한번 놀러와주세요~!

    2019.12.09 18:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 퇴근중에 보니 더 배고픈데요.
    너무 맛있게 보입니다. 굿

    2019.12.09 18:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 어머니가 해주셨던 음식입니다 ㅎㅎ
    주로 김으로 많이 해주셨는데 참 맛있게 먹었던 기억이 있습니다 ㅎㅎ

    2019.12.09 18:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 파래 안좋아 하는 사람은 계란말이에 넣어서 먹으면 소화가능 할듯~

    2019.12.09 20:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 계란말이에서 바다향이 느껴지겠네요.
    행복하세요^^

    2019.12.09 21:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 바다의 향기가 은은해서 정말 맛난 김말이가 될것 같은데요.

    2019.12.09 21:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2011. 10. 29. 10:10
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만병통치 980원으로 즐기는 파래요리



쌀쌀한 날씨로 요즘 시장에 나가 보면 파래가 제철인 것 같습니다.
1팩에 500g 980원 가격도 엄청 착합니다.



파래의 효능 5가지

1. 빈혈
파래에는 철분성분이 풍부하게 함유되어 있어 하루 한 숟가락만 먹어도 하루 권장섭취량인 10~12mg을 채워 주어 빈혈에 좋습니다.

2. 니코틴 중화
파래에 풍부하게 함유되어 있는 메틸메티오닌 성분이 니코틴의 독성을 약하게 하여 몸 밖으로 배출시켜주므로 담배 피우는 사람들에게 좋은 음식입니다.

3. 변비
파래는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장의 연동운동을 도와 변비에 좋습니다.

4. 다이어트
파래는 칼로리는 낮으나 각종 영양가가 많이 함유되어 있어 다이어트 식품으로 좋습니다.

5. 구취제거
파래에 풍부하게 함유되어 있는 클로로필 성분이 입 냄새를 제거해준답니다.







파래...김보다 미네랄 5배 많아

폴리페놀 성분이 g당 8.97mg이 들어 있어 해조류 중 항산활 효과가 가장 뛰어납니다. 각종 세균의 활동이 억제되고 치주염을 예방해서 잇몸에 유익합니다.

칼슘, 칼륨 등 미네랄 성분이 김보다 5배나 많아 뼈와 치아를 건강하게 해주며 골다공증을 예방해 줍니다.

비타민 A가 김보다 3배나 많고 베틸레티오닌 성분이 들어 있어 폐점막을 보호하고 재생합니다.





1. 파래초무침

▶ 재료 : 150g, 무 50g, 고추가루 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서
 

㉠ 파래는 이물질을 제거하고 양념을 넣고 조물조물 무치면 완성된다.





2. 파래 무무침


▶ 재료 : 파래 100g, 간장 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘, 무 약간
▶ 만드는 순서



㉠ 파래는 이물질을 제거하며 깨끗하게 씻어준다.
㉡ 무는 곱게 채를 썬다.
㉢ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.






3. 파래전


▶ 재료 : 200g, 부침가루 1컵, 붉은 고추 1개, 달걀 1개, 올리브유 약간
▶ 만드는 순서
 


㉠ 파래는 이물질을 제거하고 물 반 컵을 붓고 믹스기로 갈아준다.

㉡ 갈은 파래와 부침가루 계란 1개를 넣고 섞어준다.


 

 

 

 

㉢ 프라이팬을 달궈 올리브유를 붓고 얇게 부쳐준다.

 


▶ 한 숟가락식 떠서 붉은 고추를 올려 구워낸다.




▶ 완성된 파래전



▶ 980원으로 만든 파래요리



파래는 성질이 차고 맛이 달아서 아이들의 아토피성 피부염을 완화해 줍니다. 철분이 많아 하루에 20g, 정도만 먹어도 하루 섭취요구량인 10~12mg을 충족하여 성장기 어린이나 빈혈 환자에게 도움이 됩니다.

우리 아이 둘 안 먹는다고 야단하더니
파래전은 잘 먹어 주었습니다.
제철에 나는 음식을 먹어줘야 건강한 법입니다.

즐거운 주말 되세요^^



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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 980원으로 즐기는 맛있는 파래요리 잘 보고 갑니다~

    2011.10.29 10:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 수정

    저도 오늘 파래요리 한번 해봐야 겠어요
    파래 부침개가 너무 맛나 보입니다
    노을님 즐거운 주말 보네세요 ^^

    2011.10.29 10:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 저의 부모님께 파래를 드시라고 해야 겠어요. 저도 나이가 있으니 저도 먹고요.

    2011.10.29 10:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 아..요즘 파래가 자주 보이던데 오늘 파래무침좀 해먹어야겠어요
    감기가 심해설..쿨럭@@아효~

    2011.10.29 10:52 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 파래 정말 상큼해서 좋아하는 식재입니다.
    파래전 한번 꼭 조만간 식탁에 올려 볼까 해요.
    노을 언니 고운 주말 되셔요^^

    2011.10.29 11:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오...파래전이 너무 맛나 보입니다.
    건강에 있어서 '짱'먹는 파래요리야 말로 최고지요.

    2011.10.29 11:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 맛있어 보이네요^^ 왠지 건강에도 무지 좋을 것 같네요~

    2011.10.29 11:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 혜진

    아..제가 빈혈이 심한데.. 잘 챙겨먹어야 겠습니다.^^
    노을님~ 좋은 정보 감사드립니다.^^

    좋은 주말 되세요~^^

    2011.10.29 11:41 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 파래가 참 좋은 거 였네요...^^
    파래무침 오랜만에 먹고싶어요...
    마트가면 사와야겠어요...^^

    2011.10.29 11:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 녹색이 구미를 당기네요..ㅋ

    파래가 여러가지로 몸에 좋은줄 이제 알았습니다^^

    2011.10.29 12:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 파래무침은 자주 먹는데
    파래전은 첨봅니다.
    즐거운 토요일되세요^&^

    2011.10.29 15:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 혹시 감태라고 아세요?^^
    감태보다 얇고 매생이 보다 굵은 녀석인데

    2011.10.29 16:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 비밀댓글입니다

    2011.10.29 16:45 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. skybluee

    연두색이 너무 예쁩니다.ㅎㅎ

    2011.10.29 17:02 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 정말 착한가격에 맛난 요리들입니다. ㅎㅎㅎ
    주말 잘 보내세요.

    2011.10.29 17:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 부침개가 생각나네요^^
    파래 부침개 집에서 부쳐서 먹어야 겠는 걸요^^
    주말 잘 보내세요^^

    2011.10.29 17:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 비밀댓글입니다

    2011.10.29 19:47 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 제가 빈혈이 있는데...파래가 빈혈에도 좋군요~~~
    파래로 이케 맛나는 요리를 할수 있다니....
    노을님은 요리를 참 잘하시는듯 합니다...
    부러워요~~전 요리 잘하시는 분들이 젤 부럽더라구요~~^^
    맛나는 포스팅 잘보고 갑니당~~^______^

    2011.10.29 20:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 만병 통치약 파래 정말 저렴하고 좋네요!! 잘보고 가요~

    2011.10.29 22:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 비밀댓글입니다

    2011.11.04 09:29 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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