728x90 반응형 팥이씹히는1 추억의 맛, 보름밥으로 만든 찰떡 추억의 맛, 보름밥으로 만든 찰떡 어제가 정월대보름이었습니다. 남편과 둘뿐이다 보니 찰밥이 남아 옛날 친정엄마가 홍두깨로 찧어 만들어주던 찰떡이 생각났습니다. ※ 보름밥으로 만든 찰떡 ▶ 재료 : 보름밥 1.5 공기, 팥 2/3컵(소금, 설탕 약간) ▶ 만드는 순서 ㉠ 팥은 물을 5배정도 붓고 소금, 설탕을 넣어 물기 없이 으깨질 정도로 삶아둔다. ㉡ 밥을 절구에 넣고 소금물을 만들어 발라가며 찧어준다. ㉢ 팥도 절구에 넣어 찧어준다. ㉣ 팥고물을 그릇에 담고 찧어둔 밥을 올려준다. ㉤ 팥고물을 묻혀가며 먹기 좋은 크기로 만들어 준 후 그릇에 담아낸다. ㉥ 수제요거트, 생강청, 딸기를 넣어준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 밥 하기 싫을 때 밥대용으로도 좋고 간식으로도 좋아요. 통팥이 톡톡 씹히.. 2023. 2. 7. 이전 1 다음 728x90 반응형
