육즙 촉촉! 누린내 제로! 신효섭의 초간단 한방수육
육즙 촉촉! 누린내 제로! 신효섭의 초간단 한방수육 김장과 짝꿍 요리인 수육, 맛있는 수육을 만들려면 각종 채소나 과일, 월계수잎, 커피, 된장 등 잡냄새를 잡기 위해 번거로움이 뒤따릅니다. 만물상에서 신효섭 셰프가 누린내와 육즙을 한방에 날리고 간단한 한방수육 레시피를 소개했습니다. ※ 육즙 촉촉! 누린내 제로! 초간단 한방 수육 만드는 법 ▶ 재료 : 삼겹살 500g, 물 500ml, 소금 1.5스푼, 설탕 1.5스푼, 쌍화탕 1/2병 ▶ 만드는 순서 ㉠ 비닐 팩에 물 500ml, 소금 1.5스푼, 설탕 1.5스푼을 넣고 잘 섞어준 후 돼지고기를 넣고 1시간 동안 재워둔다. ★ 설탕과 소금을 녹여서 고기를 1시간 동안 재워두면 시간이 지나도 수육의 촉촉함 유지됩니다. ㉡ 물, 쌍화탕을 넣고 끓여준다...
2018. 11. 21.