백종원의 요리 비책, 쇠고기 버섯국
백종원의 요리 비책, 쇠고기 버섯국 유튜브 구독자 3백을 넘긴백종원의 요리 비책쇠고기 버섯국을 따라 해 보았습니다. ※ 쇠고기 버섯국 [ 재료 ] 무 1과 1/2컵(230g), 소고기 2/3컵(100g), 표고버섯 2개(120g), 팽이버섯 1봉, 참기름 1 큰 술(8g), 식용유 1 큰 술(8g) 대파 1/3컵(30g), 달걀 1개(50g), 간 마늘 1 큰 술(15g), 국간장 2 큰 술(20g), 멸치 액젓 2 큰 술(20g), 꽃소금 1/2 큰 술(5g), 후춧가루 적당량, 물 1.5L [ 만드는 법 ]㉠ 쇠고기는 핏물을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 무는 나박나박, 버섯, 대파도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉢ 대파는 송송 썰거나 어슷썰고 달걀을 풀어둔다. ㉣ 냄비에 참기름, ..
2019. 12. 30.