728x90 반응형 입에 살살 녹는1 입에 살살 녹는 호래기 부추 강회 입에 살살 녹는 호래기 부추 강회 원래 호래기는 겨울이 제철인데 마트 진열대에 있어 사와 부추와 함께 강회를 만들어 보았어요. ※ 호래기 부추 강회 레시피 ▶ 재료 : 호래기 300g, 부추 한 줌, 깨소금, 초고추장 악간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 호래기는 몸통에 손을 넣고 내장과 뼈를 빼주고 먹물도 제거한 후 깨끗하게 씻어 부추와 함께 준비한다. ㉡ 끓는 물에 소금을 약간 넣고 부추를 데쳐낸 후 찬물에 담근다. ㉢ 손질한 호래기도 넣고 살짝 데쳐(색깔이 변하면) 낸다. ㉣ 부추는 먹기 좋게 돌돌 말아둔다. ㉤ 접시에 정갈하게 담아낸 후 깨소금을 뿌려 완성한다. ㉥ 초고추장과 함께 담아낸다. ▲ 맛있어 보이나요? 부드러운 호래기 아삭아삭한 부추 정말 맛있게 잘 먹었어요. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립.. 2020. 6. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형